| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-8页 |
| 1． 导言 | 第8-13页 |
| 1．1 研究背景及意义 | 第8-9页 |
| 1．2 研究内容和方法 | 第9-10页 |
| 1．3 国内外相关研究成果 | 第10-13页 |
| 2． 相关基础理论及对农业生产组织模式选择的理论指导 | 第13-22页 |
| 2．1 交易费用经济学 | 第13-15页 |
| 2．1．1 交易费用经济学理论概述 | 第13页 |
| 2．1．2 对农业生产组织模式选择的相关分析 | 第13-15页 |
| 2．2 委托代理理论及应用分析 | 第15-18页 |
| 2．3 产业组织理论及应用分析 | 第18-21页 |
| 2．3．1 产业组织理论概述 | 第18-19页 |
| 2．3．2 对纵向一体化原因的分析 | 第19-21页 |
| 2．4 本文的分析范式 | 第21-22页 |
| 3． 原奶生产的环境、特性和市场状况分析 | 第22-28页 |
| 3．1 外部环境 | 第22-24页 |
| 3．1．1 自然条件 | 第22页 |
| 3．1．2 交通条件 | 第22-23页 |
| 3．1．3 社会经济环境 | 第23页 |
| 3．1．4 制度环境 | 第23-24页 |
| 3．2 原奶的特性 | 第24-26页 |
| 3．2．1 资产专用性 | 第24-25页 |
| 3．2．2 交易频率高 | 第25页 |
| 3．2．3 信息不对称性 | 第25-26页 |
| 3．3 原奶市场状况分析 | 第26-28页 |
| 3．3．1 原奶市场价格状况 | 第26页 |
| 3．3．2 原奶市场的需求 | 第26-27页 |
| 3．3．3 原奶市场的供给 | 第27-28页 |
| 4． 原奶生产不同组织的现状、成本效益以及存在问题分析 | 第28-34页 |
| 4．1 原奶生产组织的形式 | 第28-30页 |
| 4．1．1 国有牛场 | 第28-29页 |
| 4．1．2 集体牛场 | 第29页 |
| 4．1．3 农户奶牛养殖 | 第29-30页 |
| 4．2 原奶生产不同组织的成本效益比较 | 第30-31页 |
| 4．3 原奶生产中存在的问题 | 第31-34页 |
| 5． 原奶加工企业的现状和存在问题分析 | 第34-37页 |
| 5．1 原奶加工企业的类型 | 第34-35页 |
| 5．1．1 国有、股份制和民营企业 | 第34页 |
| 5．1．2 有奶源基地和无奶源基地的企业 | 第34-35页 |
| 5．1．3 大、中、小型企业 | 第35页 |
| 5．2 原奶加工业存在的问题 | 第35-37页 |
| 5．2．1 原奶质量问题 | 第35-36页 |
| 5．2．2 原奶生产与加工的协调 | 第36-37页 |
| 6． 原奶生产、加工组织模式的选择 | 第37-52页 |
| 6．1 原奶生产组织模式的重构 | 第37-45页 |
| 6．1．1 原奶生产的横向解体 | 第37-38页 |
| 6．1．2 原奶生产组织模式的重构 | 第38-44页 |
| 6．1．3 对原奶生产合作组织模式的综合评价 | 第44-45页 |
| 6．2 原奶生产、加工纵向协作组织模式的重构 | 第45-50页 |
| 6．2．1 纵向一体化协作组织模式 | 第46-48页 |
| 6．2．2 合同推动型协作组织模式 | 第48-49页 |
| 6．2．3 公开市场型协作组织模式 | 第49-50页 |
| 6．3 原奶生产、加工组织模式选择的对策建议 | 第50-52页 |
| 6．3．1 多元化的投资渠道 | 第50页 |
| 6．3．2 健全利益分配机制 | 第50页 |
| 6．3．3 政府提供全方位政策支持 | 第50-51页 |
| 6．3．4 积极推行按质定价制度 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-53页 |