| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| .1 粮食安全概述 | 第7-13页 |
| .1.1 粮食安全的概念 | 第7-8页 |
| .1.1.1 粮食的概念 | 第7页 |
| .1.1.2 粮食安全的概念 | 第7-8页 |
| .1.2 粮食安全的特征 | 第8-9页 |
| .1.3 粮食安全的评估 | 第9-11页 |
| .1.3.1 粮食安全的评估方法 | 第9-10页 |
| .1.3.2 本文采用的评估方法 | 第10-11页 |
| .1.4 本研究的意义 | 第11-13页 |
| .2 我国的粮食安全状况 | 第13-16页 |
| .2.1 基本情况 | 第13-14页 |
| .2.2 结论 | 第14-16页 |
| .3 陕西的粮食安全状况 | 第16-38页 |
| .3.1 陕西粮食生产的自然资源 | 第16-18页 |
| .3.1.1 气候资源 | 第16-17页 |
| .3.1.2 土地资源 | 第17页 |
| .3.1.3 水资源 | 第17-18页 |
| .3.2 陕西粮食生产现状分析 | 第18-24页 |
| .3.2.1 陕西粮食生产现状 | 第18-22页 |
| .3.2.2 陕西粮食生产增长潜力分析 | 第22-24页 |
| .3.3 陕西粮食消费形势分析 | 第24-27页 |
| .3.3.1 陕西粮食消费现状 | 第24-26页 |
| .3.3.2 陕西粮食消费的影响因素分析 | 第26-27页 |
| .3.4 陕西粮食供求形势分析 | 第27-34页 |
| .3.4.1 陕西粮食供求总量平衡现状 | 第27-30页 |
| .3.4.2 陕西粮食供求总量平衡分析 | 第30-31页 |
| .3.4.3 陕西粮食供求形势预测 | 第31-34页 |
| .3.5 陕西省粮食安全的评估 | 第34-38页 |
| .4 陕西粮食安全存在的问题 | 第38-44页 |
| .4.1 粮食生产中存在的问题 | 第38-41页 |
| .4.1.1 耕地减少 | 第38-39页 |
| .4.1.2 种粮比较优势丧失,农民粮食生产积极性受到影响 | 第39-40页 |
| .4.1.3 生态环境恶化,基础设施落后 | 第40页 |
| .4.1.4 农业科研投入不足,技术推广体系不健全 | 第40-41页 |
| .4.2 粮食消费中存在的问题 | 第41-42页 |
| .4.2.1 人口增长带来的需求压力 | 第41-42页 |
| .4.2.2 经济增长对粮食需求的影响 | 第42页 |
| .4.3 粮食流通中存在的问题 | 第42-44页 |
| .4.3.1 粮食生产对粮食流通的影响 | 第42-43页 |
| .4.3.2 粮食消费对粮食流通的影响 | 第43页 |
| .4.3.3 市场对粮食流通的影响 | 第43-44页 |
| .5 陕西粮食安全的对策建议 | 第44-51页 |
| .5.1 严格保护耕地,确保粮食种植面积和总产 | 第44-45页 |
| .5.2 提高种粮效益,进一步调动农民种粮积极性 | 第45页 |
| .5.3 培育市场体系,形成以省、地、县级的粮食批发市场体系 | 第45-46页 |
| .5.4 完善各级粮食储备体系,调整粮食储备的结构和规模 | 第46-47页 |
| .5.5 建立和完善粮食安全预警系统及应急机制,保持粮食市场基本稳定 | 第47页 |
| .5.6 加强市场监管,促进粮食流通 | 第47-48页 |
| .5.7 深化粮食流通体制改革,搞活粮食流通 | 第48-49页 |
| .5.8 切实提高对粮食安全重要性的认识 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
