| 提要 | 第1-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| ·选题的目的和意义 | 第9-10页 |
| ·问题的提出 | 第9页 |
| ·本文目的与意义 | 第9-10页 |
| ·烷基糖苷生产及研究现状 | 第10-13页 |
| ·国内外生产状况 | 第10-11页 |
| ·现有合成工艺 | 第11-13页 |
| ·酶固定化方法的研究进展 | 第13-16页 |
| ·传统酶固定化方法 | 第13-14页 |
| ·新型酶固定化方法 | 第14页 |
| ·酶定向固定化及多酶共固技术 | 第14-15页 |
| ·复合载体固定化技术 | 第15页 |
| ·酶固定化技术的应用 | 第15-16页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第2章 酶固定化方法的筛选 | 第17-27页 |
| ·引言 | 第17-18页 |
| ·材料与方法 | 第18-22页 |
| ·材料与设备 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-22页 |
| ·结果分析与讨论 | 第22-25页 |
| ·不同固定化酶催化能力对比 | 第22-23页 |
| ·经一次使用后固定化酶催化能力对比 | 第23页 |
| ·ACA 微胶囊固定化酶重复使用性 | 第23-24页 |
| ·ACA 微胶囊固定化酶贮藏情况 | 第24-25页 |
| ·自由酶与ACA 微胶囊固定化酶催化能力对比 | 第25页 |
| ·本章小结 | 第25-27页 |
| 第3章 β-葡萄糖苷酶 ACA 微胶囊固定化单因素试验 | 第27-37页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·微胶囊固定化酶制备方法 | 第27-30页 |
| ·ACA 微胶囊固定化酶的制备工艺流程 | 第27-28页 |
| ·试验操作要点 | 第28-30页 |
| ·测定方法 | 第30页 |
| ·结果分析与讨论 | 第30-35页 |
| ·醋酸对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第30-31页 |
| ·壳聚糖对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第31页 |
| ·海藻酸钠对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第31-32页 |
| ·CaCl_2浓度对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第32-33页 |
| ·引发时间对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第33页 |
| ·加酶量对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第33-34页 |
| ·戊二醛浓度对ACA 微胶囊固定化酶的影响 | 第34-35页 |
| ·交联时间对ACA 微胶囊的影响 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-37页 |
| 第4章 ACA 微胶囊固定酶影响因素的二次通用旋转组合设计试验 | 第37-45页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·试验设计 | 第37-38页 |
| ·试验方案与结果分析 | 第38-44页 |
| ·试验方案与结果 | 第38页 |
| ·模型的建立与数据分析 | 第38-41页 |
| ·模型优化解析 | 第41-42页 |
| ·回归方程的回代 | 第42页 |
| ·单因子效应分析 | 第42-43页 |
| ·两因素之间交互作用情况分析 | 第43页 |
| ·数学模型寻优 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第5章 固定酶催化合成烷基糖苷的单因素试验 | 第45-56页 |
| ·固定酶催化烷基糖苷合成概述 | 第45-47页 |
| ·糖苷化反应中酶的作用机理 | 第45页 |
| ·糖苷酶催化合成烷基糖苷的反应模型 | 第45-46页 |
| ·糖苷化反应动力学及影响因素 | 第46-47页 |
| ·试验材料 | 第47-48页 |
| ·固定酶催化合成烷基糖苷的单因素试验设计 | 第48-50页 |
| ·结果分析与讨论 | 第50-55页 |
| ·温度对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第50-51页 |
| ·加水量对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第51-52页 |
| ·pH 值对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第52页 |
| ·醇用量对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第52-53页 |
| ·固定酶用量对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第53-54页 |
| ·葡萄糖加量对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第54页 |
| ·醇种类对反应体系葡萄糖转化率的影响 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第6章 固定酶催化合成十二烷基糖苷的工艺优化试验 | 第56-65页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·试验设计 | 第56-57页 |
| ·试验方案及结果分析 | 第57-63页 |
| ·试验方案和结果 | 第57页 |
| ·模型的建立与数据分析 | 第57-60页 |
| ·模型优化解析 | 第60页 |
| ·回归方程的回代 | 第60-61页 |
| ·单因子效应分析 | 第61页 |
| ·各因子交互作用情况分析 | 第61-63页 |
| ·数学模型寻优 | 第63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第7章 结论 | 第65-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 摘要 | 第74-77页 |
| ABSTRACT | 第77-81页 |
| 导师及作者简介 | 第81页 |