| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·概述 | 第7-9页 |
| ·微囊藻毒素 | 第7-8页 |
| ·微囊藻毒素的去除方法 | 第8页 |
| ·益生菌与乳酸菌 | 第8-9页 |
| ·微囊藻毒素生物降解的研究现状 | 第9-12页 |
| ·国外研究现状 | 第10-11页 |
| ·国内研究现状 | 第11-12页 |
| ·存在的问题 | 第12-13页 |
| ·研究内容与立题意义 | 第13-15页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·立题意义 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-21页 |
| ·菌株 | 第15页 |
| ·试剂与仪器 | 第15-16页 |
| ·试剂 | 第15页 |
| ·仪器 | 第15-16页 |
| ·培养基与培养条件 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·培养条件 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-18页 |
| ·生长实验 | 第16页 |
| ·菌体培养与处理 | 第16页 |
| ·无细胞提取液的制备 | 第16页 |
| ·毒素浓度对MC-LR 清除的影响 | 第16-17页 |
| ·菌体浓度对MC-LR 清除的影响 | 第17页 |
| ·温度对MC-LR 清除的影响 | 第17页 |
| ·菌体活性对MC-LR 清除的影响 | 第17页 |
| ·葡萄糖添加对MC-LR 清除的影响 | 第17页 |
| ·外源氮源添加对MC-LR 清除的影响 | 第17页 |
| ·MC-LR 诱导前后L.casei Zhang 胞内外全细胞蛋白电泳（SDS-PAGE） | 第17-18页 |
| ·MC-LR 的降解产物分析 | 第18页 |
| ·分析方法 | 第18-20页 |
| ·菌体密度的测定 | 第18页 |
| ·蛋白含量的测定 | 第18页 |
| ·葡萄糖含量的测定 | 第18页 |
| ·蛋白酶活力的测定 | 第18页 |
| ·MC-LR 的定量测定 | 第18-20页 |
| ·LC-MS 分析代谢物 | 第20页 |
| ·清除率的计算 | 第20页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第20-21页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第21-39页 |
| ·益生菌对MC-LR 清除的可行性研究 | 第21-23页 |
| ·益生菌清除MC-LR 的影响因素研究 | 第23-27页 |
| ·藻毒素浓度对益生菌清除MC-LR 的影响 | 第23-24页 |
| ·菌体浓度对益生菌清除MC-LR 的影响 | 第24-25页 |
| ·温度对益生菌清除MC-LR 的影响 | 第25-26页 |
| ·菌体活性对益生菌清除MC-LR 的影响 | 第26-27页 |
| ·益生菌清除MC-LR 的活性调节研究 | 第27-31页 |
| ·葡萄糖对益生菌清除MC-LR 效率的影响 | 第27-29页 |
| ·氮源对益生菌清除MC-LR 效率的影响 | 第29-30页 |
| ·外源物质调节菌体清除MC-LR 过程前后细胞的总蛋白酶活力变化研究 | 第30-31页 |
| ·益生菌降解MC-LR 的途径和机理初步探索 | 第31-39页 |
| ·MC-LR 诱导前后L.casei Zhang 胞内外的活性物质分析 | 第31-32页 |
| ·益生菌中MC-LR 降解相关的活性物质的定位 | 第32-34页 |
| ·益生菌降解MC-LR 的代谢物分析 | 第34-39页 |
| 第四章 结论与展望 | 第39-41页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| ·展望 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-48页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第48页 |
