| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 附录A | 第12-16页 |
| 第一章 引言 | 第16-25页 |
| 一 前言 | 第16页 |
| 二 苦瓜的研究进展 | 第16-24页 |
| 2.1 苦瓜提取物的活性研究 | 第16-19页 |
| 2.2 苦瓜三萜的活性研究 | 第19-24页 |
| 2.2.1 苦瓜三萜的结构特征 | 第19-21页 |
| 2.2.2 降血糖活性 | 第21-22页 |
| 2.2.3 降血脂活性 | 第22页 |
| 2.2.4 抗肿瘤活性 | 第22-23页 |
| 2.2.5 其他活性 | 第23-24页 |
| 三 小结 | 第24-25页 |
| 第二章 苦瓜的化学成分及其生物活性研究 | 第25-64页 |
| 第一节 苦瓜的化学成分研究 | 第27-58页 |
| 一、分离与鉴定 | 第27-29页 |
| 二、结果与讨论 | 第29-43页 |
| 2.1 新化合物的结构推导 | 第29-43页 |
| 2.1.1 化合物3的结构解析 | 第29-31页 |
| 2.1.2 化合物1的结构解析 | 第31-32页 |
| 2.1.3 化合物2的结构解析 | 第32页 |
| 2.1.4 化合物4的结构解析 | 第32-33页 |
| 2.1.5 化合物5的结构解析 | 第33-34页 |
| 2.1.6 化合物12的结构解析 | 第34-40页 |
| 2.1.7 化合物20的结构解析 | 第40页 |
| 2.1.8 化合物22的结构解析 | 第40-41页 |
| 2.1.9 化合物27的结构解析 | 第41页 |
| 2.1.10 化合物30的结构解析 | 第41-43页 |
| 三、材料与方法 | 第43-58页 |
| 3.1 仪器与材料 | 第43页 |
| 3.2 样品来源 | 第43-44页 |
| 3.3 提取与分离 | 第44-45页 |
| 3.4 化合物的理化常数和波谱数据 | 第45-58页 |
| 第二节 苦瓜三萜单糖苷的生物活性研究 | 第58-64页 |
| 一、材料与方法 | 第58-61页 |
| 1.1 利用3T3-L1前脂肪细胞沉积模型进行初筛 | 第58页 |
| 1.1.1 前脂肪细胞培养以及诱导分化 | 第58页 |
| 1.1.2 甘油三酯(TG)含量测定 | 第58页 |
| 1.1.3 细胞RNA提取和定量RT-PCR | 第58页 |
| 1.2 利用秀丽线虫脂肪沉积模型进行初筛 | 第58-59页 |
| 1.2.1 秀丽线虫培养和观察 | 第58-59页 |
| 1.2.2 线虫RNA提取和定量RT-PCR | 第59页 |
| 1.3 苦瓜三萜单糖苷改善小鼠肥胖的研究 | 第59-61页 |
| 1.3.1 小鼠实验设计 | 第59页 |
| 1.3.2 糖耐受、胰岛素耐受实验 | 第59-60页 |
| 1.3.3 生化指标测定 | 第60页 |
| 1.3.4 细胞RNA提取和定量RT-PCR | 第60页 |
| 1.3.5 皮下脂肪组织中炎性细胞免疫组化染色观察 | 第60页 |
| 1.3.6 信号通路研究 | 第60-61页 |
| 1.4 苦瓜三萜单糖苷抑制3T3-L1细胞脂肪沉积的分子机理研究 | 第61页 |
| 1.4.1 苦瓜三萜类单体对细胞分化调控转录因子的调控作用 | 第61页 |
| 1.4.2 苦瓜三萜类单体对3T3-L1炎性细胞因子分泌的影响 | 第61页 |
| 1.4.3 苦瓜三萜类单体调控的信号通路检测 | 第61页 |
| 二、结果与讨论 | 第61-64页 |
| 2.2 利用3T3-L1前脂肪细胞沉积模型初筛结果 | 第61-64页 |
| 2.2.1 MTT比色法实验结果 | 第61-62页 |
| 2.2.2 抑制3T3-L1前脂肪细胞脂肪沉积活性实验结果 | 第62-64页 |
| 第三章 西双版纳硬核植物的资源评价 | 第64-103页 |
| 第一节 硬核的油脂成分分析 | 第68-81页 |
| 一、成熟硬核种子油脂的脂肪酸成分分析 | 第68-76页 |
| 1.1 仪器与试剂 | 第68-69页 |
| 1.2 色谱条件 | 第69页 |
| 1.3 硬核油的提取 | 第69-70页 |
| 1.4 硬核油甲酯产物的制备 | 第70页 |
| 1.5 结果与讨论 | 第70-76页 |
| 1.5.1 硬核种仁油脂甲酯化衍生物气相色谱实验结果 | 第70-71页 |
| 1.5.2 硬核种仁油脂甲酯化衍生物气相色谱实验定性定量结果 | 第71页 |
| 1.5.3 硬核种仁油脂相应脂肪酸的化学结构 | 第71-73页 |
| 1.5.4 硬核种仁油脂相应脂肪酸的质谱图 | 第73-76页 |
| 二、不同成熟期硬核果中油脂脂肪酸成分的差异比较 | 第76-81页 |
| 1.1 仪器与试剂与色谱条件 | 第77页 |
| 1.2 结果与讨论 | 第77-81页 |
| 1.2.1 未成熟果实(结果一个月) | 第77-78页 |
| 1.2.2 半成熟(结果四个月) | 第78-79页 |
| 1.2.3 百分之八十成熟(结果七个月) | 第79-80页 |
| 1.2.4 全部成熟(结果八个月) | 第80-81页 |
| 第二节 硬核的苦味成分研究 | 第81-93页 |
| 一、分离与鉴定 | 第81-82页 |
| 二、结果与讨论 | 第82-89页 |
| 2.1 新化合物的结构推导 | 第82-89页 |
| 2.1.1 化合物1的结构解析 | 第82-84页 |
| 2.1.2 化合物2的结构解析 | 第84-86页 |
| 2.1.3 化合物3的结构解析 | 第86-87页 |
| 2.1.4 化合物4的结构解析 | 第87-89页 |
| 三、材料与方法 | 第89-93页 |
| 3.1 仪器与材料 | 第89页 |
| 3.2 样品来源 | 第89-90页 |
| 3.3 提取与分离 | 第90-92页 |
| 3.4 化合物的理化常数和波谱数据 | 第92-93页 |
| 第三节 硬核的生物活性研究 | 第93-97页 |
| 一、抗菌活性试验 | 第93-95页 |
| 1.1 材料与方法 | 第93-94页 |
| 1.1.1 样品和菌株 | 第93页 |
| 1.1.2 试剂和溶液 | 第93-94页 |
| 1.1.3 实验方法 | 第94页 |
| 1.2 结果与讨论 | 第94-95页 |
| 二、细胞毒活性筛选试验 | 第95-97页 |
| 2.1 材料与方法 | 第95-96页 |
| 2.1.1 样品和菌株 | 第95页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第95-96页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第96-97页 |
| 第四节 硬核苦味物质的脱出实验 | 第97-98页 |
| 第五节 植物硬核研究总结 | 第98-103页 |
| 5.1 野生植株苗木繁殖 | 第98-99页 |
| 5.2 种子油脂的脂肪酸成分分析 | 第99-100页 |
| 5.3 硬核不同成熟度种子中脂肪酸成分及含量变化规律 | 第100页 |
| 5.4 硬核果仁可食性研究 | 第100-101页 |
| 5.5 小结 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 附录 | 第120-136页 |
