28份澳洲坚果种质资源果实主要成份研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 序言 | 第9-12页 |
| 1.1 澳洲坚果的开发利用价值 | 第9页 |
| 1.2 澳洲坚果果实成分研究进展 | 第9-11页 |
| 1.3 种质资源研究进展 | 第11页 |
| 1.4 本实验的研究目的和意义 | 第11-12页 |
| 2 实验材料与方法 | 第12-17页 |
| 2.1 实验材料 | 第12页 |
| 2.2 实验方法 | 第12-17页 |
| 2.2.1 果仁粗脂肪含量的测定 | 第12页 |
| 2.2.2 果仁脂肪酸含量的测定 | 第12页 |
| 2.2.3 果仁和果皮粗蛋白的测定 | 第12-13页 |
| 2.2.4 果仁和果皮可溶性糖的测定 | 第13-14页 |
| 2.2.5 果实矿质元素含量的测定 | 第14-15页 |
| 2.2.6 果皮单宁含量的测定 | 第15-16页 |
| 2.2.7 数据分析 | 第16-17页 |
| 3 结果与分析 | 第17-57页 |
| 3.1 澳洲坚果种质果仁的组份含量 | 第17-35页 |
| 3.1.1 果仁粗蛋白含量 | 第17-18页 |
| 3.1.2 果仁可溶性总糖含量 | 第18-20页 |
| 3.1.3 果仁粗脂肪含量 | 第20-21页 |
| 3.1.4 果仁脂肪酸组份含量 | 第21-27页 |
| 3.1.5 果仁矿质元素含量 | 第27-32页 |
| 3.1.6 果仁组份含量描述 | 第32-34页 |
| 3.1.7 果仁组份地区差异 | 第34-35页 |
| 3.2 澳洲坚果种质果仁组份分析 | 第35-38页 |
| 3.2.1 澳洲坚果果仁组份的变异分析 | 第35页 |
| 3.2.2 澳洲坚果果仁组份的相关性分析 | 第35-36页 |
| 3.2.3 澳洲坚果果仁脂肪酸组份的相关性分析 | 第36-37页 |
| 3.2.4 澳洲坚果果仁组份的聚类分析 | 第37-38页 |
| 3.3 澳洲坚果种质果皮的组份含量与分析 | 第38-48页 |
| 3.3.1 果皮粗蛋白含量 | 第38-39页 |
| 3.3.2 果皮可溶性总糖含量 | 第39-41页 |
| 3.3.3 果皮单宁含量 | 第41-42页 |
| 3.3.4 果皮矿质元素含量 | 第42-46页 |
| 3.3.5 果皮组份含量描述 | 第46-47页 |
| 3.3.6 澳洲坚果果皮组份的变异分析 | 第47-48页 |
| 3.3.7 澳洲坚果果皮组份的相关分析 | 第48页 |
| 3.4 澳洲坚果种质果壳的矿质元素含量与分析 | 第48-57页 |
| 3.4.1 果壳矿质元素含量 | 第48-54页 |
| 3.4.2 果壳矿质含量描述 | 第54-55页 |
| 3.4.3 澳洲坚果果壳组份的变异分析 | 第55页 |
| 3.4.4 澳洲坚果果壳矿质元素含量的相关分析 | 第55-57页 |
| 4 讨论 | 第57-59页 |
| 4.1 澳洲坚果果仁组份分析 | 第57-58页 |
| 4.2 澳洲坚果果皮与果壳的组份分析 | 第58-59页 |
| 5 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
