| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-26页 |
| 1.1 乳品安全与品质检测的意义 | 第13-14页 |
| 1.2 电化学生物传感器 | 第14-18页 |
| 1.2.1 电化学生物传感器原理 | 第15页 |
| 1.2.2 电化学生物敏感元件的固定方法 | 第15-16页 |
| 1.2.3 电化学生物传感器的类型 | 第16-17页 |
| 1.2.4 电化学生物传感器在食品安全与品质检测中的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.5 电化学生物传感器未来发展趋势 | 第18页 |
| 1.3 纳米材料在电化学生物传感器中的应用 | 第18-23页 |
| 1.3.1 纳米材料 | 第18页 |
| 1.3.2 纳米材料的制备 | 第18-19页 |
| 1.3.3 纳米材料的生物功能化 | 第19-20页 |
| 1.3.4 生物功能化纳米材料的分析和表征 | 第20-21页 |
| 1.3.5 纳米材料在传感分析中的应用 | 第21-23页 |
| 1.4 本文的研究对象和内容 | 第23-26页 |
| 1.4.1 研究对象 | 第23-24页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 GO/Au配比优化的功能化纳米复合材料用于乳品中大肠杆菌的电化学检测 | 第26-39页 |
| 2.1 引言 | 第26-27页 |
| 2.2 实验部分 | 第27-29页 |
| 2.2.1 试剂和材料 | 第27-28页 |
| 2.2.2 仪器 | 第28页 |
| 2.2.3 GO-PDDA@Au NP纳米复合材料的制备 | 第28页 |
| 2.2.4 {dAb-Au-THi}纳米探针的合成 | 第28-29页 |
| 2.2.5 基于GO-PDDA@AuNP免疫传感器的制备 | 第29页 |
| 2.2.6 免疫反应和电化学检测 | 第29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-37页 |
| 2.3.1 GO-PDDA@Au NP纳米复合材料的表征 | 第29-30页 |
| 2.3.2 {dAb-Au-THi}纳米探针的表征 | 第30-31页 |
| 2.3.3 GO-PDDA@Au NP制备过程中GO-PDDA /AuNP体积比的优化 | 第31-32页 |
| 2.3.4 实验条件优化 | 第32-33页 |
| 2.3.5 基于GO-PDDA@AuNP电化学免疫传感策略的机制 | 第33-34页 |
| 2.3.6 不同电化学免疫传感器性能的比较 | 第34-35页 |
| 2.3.7 大肠杆菌的电化学测定 | 第35-36页 |
| 2.3.8 特异性、再现性和稳定性 | 第36页 |
| 2.3.9 乳制品中大肠杆菌的评估 | 第36-37页 |
| 2.4 结论 | 第37-39页 |
| 第三章 基于芳香羧酸有机框架材料作为仿生催化剂的电化学传感用于乳品中Hg~(2+)的灵敏检测 | 第39-52页 |
| 3.1 引言 | 第39-41页 |
| 3.2 实验部分 | 第41-44页 |
| 3.2.1 试剂和材料 | 第41-42页 |
| 3.2.2 仪器 | 第42页 |
| 3.2.3 NH_2-BDC(Cu)-MOF的制备 | 第42页 |
| 3.2.4 SP/Au NPs/NH_2-BDC(Cu)-MOF的合成 | 第42-43页 |
| 3.2.5 多孔GO@Au复合材料的制备 | 第43页 |
| 3.2.6 电化学传感器的构建 | 第43-44页 |
| 3.2.7 Hg~(2+)的检测 | 第44页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第44-51页 |
| 3.3.1 NH_2-BDC(Cu)-MOF及其模拟催化的表征 | 第44-46页 |
| 3.3.2 传感器中使用多孔GO@Au作为基质提高灵敏度 | 第46-47页 |
| 3.3.3 实验条件的优化 | 第47-48页 |
| 3.3.4 Hg~(2+)的电化学测定 | 第48-49页 |
| 3.3.5 特异性、再现性和稳定性 | 第49-50页 |
| 3.3.6 实际样品分析 | 第50-51页 |
| 3.4 结论 | 第51-52页 |
| 第四章 基于Au NP/MMPF-6(Fe)模拟催化羟胺的适体电化学传感用于乳品中Mg~(2+)测定 | 第52-63页 |
| 4.1 引言 | 第52-54页 |
| 4.2 实验部分 | 第54-56页 |
| 4.2.1 试剂和材料 | 第54页 |
| 4.2.2 仪器 | 第54-55页 |
| 4.2.3 MMPF-6(Fe)的制备 | 第55页 |
| 4.2.4 Au NP/MMPF-6(Fe)纳米复合材料的合成 | 第55页 |
| 4.2.5 HP/Au NP/MMPF-6(Fe)纳米探针的制备 | 第55-56页 |
| 4.2.6 传感器的制备 | 第56页 |
| 4.2.7 电化学检测 | 第56页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第56-62页 |
| 4.3.1 Au NP/MMPF-6(Fe)结构和电化学性能的表征 | 第56-57页 |
| 4.3.2 不同电化学传感器羟胺的循环伏安性能的比较 | 第57-58页 |
| 4.3.3 实验条件的优化 | 第58-60页 |
| 4.3.4 电化学传感策略的机制 | 第60页 |
| 4.3.5 Mg~(2+)的电化学测定 | 第60-61页 |
| 4.3.6 特异性、再现性和稳定性 | 第61-62页 |
| 4.3.7 乳制品中Mg~(2+)的评估 | 第62页 |
| 4.4 结论 | 第62-63页 |
| 第五章 总结与展望 | 第63-65页 |
| 5.1 结论 | 第63页 |
| 5.2 研究展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第74页 |
