论餐饮空间设计中中国山水画意境的运用
| 中文摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 引言 | 第8-12页 |
| 一、研究背景 | 第8-9页 |
| 二、研究内容和方法 | 第9-10页 |
| 三、研究目的和意义 | 第10-12页 |
| 第一章 餐饮空间设计发展概述 | 第12-23页 |
| 第一节 中国餐饮空间的发展历程 | 第12-16页 |
| 一、萌芽阶段 | 第12-13页 |
| 二、形成阶段 | 第13页 |
| 三、完善和发展阶段 | 第13-16页 |
| 第二节 餐饮空间的发展现状 | 第16-19页 |
| 一、餐饮空间的分布现状 | 第16-17页 |
| 二、餐饮空间的类型现状 | 第17-18页 |
| 三、餐饮空间的氛围现状 | 第18-19页 |
| 第三节 餐饮空间设计的发展趋势 | 第19-22页 |
| 一、设计理念人性化 | 第19-20页 |
| 二、空间功能复合化 | 第20页 |
| 三、视觉效果多样化 | 第20-21页 |
| 四、空间氛围主题化 | 第21页 |
| 五、室内环境绿色化 | 第21-22页 |
| 本章小结 | 第22-23页 |
| 第二章 餐饮空间山水画意境营造的文化内涵 | 第23-35页 |
| 第一节 山水画和山水画意境 | 第23-31页 |
| 一、山水画 | 第23-25页 |
| 二、山水画意境 | 第25-27页 |
| 三、现当代山水画意境的表达 | 第27-29页 |
| 四、山水画意境的表现形式 | 第29-31页 |
| 第二节 餐饮空间山水画意境表现的典型特征 | 第31-32页 |
| 一、人与自然的和谐共生 | 第31页 |
| 二、绿色环保的生态设计 | 第31-32页 |
| 三、承载厚重的文化内涵 | 第32页 |
| 第三节 餐饮空间山水画意境蕴含的审美趣味 | 第32-34页 |
| 一、自然之美 | 第32-33页 |
| 二、空灵之美 | 第33页 |
| 三、含蓄之美 | 第33-34页 |
| 四、寓意之美 | 第34页 |
| 本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 餐饮空间山水画意境的运用 | 第35-47页 |
| 第一节 餐饮空间山水画意境营造的原则 | 第35-36页 |
| 一、以人为本，满足功能需求 | 第35页 |
| 二、注重审美，表达文化内涵 | 第35-36页 |
| 三、继承传统，勇于创新 | 第36页 |
| 第二节 餐饮空间山水画意境运用的方法 | 第36-42页 |
| 一、空间布局 | 第36-38页 |
| 二、设计元素 | 第38-41页 |
| 三、色彩搭配 | 第41-42页 |
| 第三节 山水画意境餐厅概念设计 | 第42-46页 |
| 一、项目概况 | 第42-43页 |
| 二、设计策略 | 第43页 |
| 三、整体阐述 | 第43-46页 |
| 本章小结 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 攻读学位期间公开发表的论文和论著 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
