| 中文摘要 | 第5-7页 |
| 英文摘要 | 第7页 |
| 1． 前言 | 第9-10页 |
| 2． 文献综述 | 第10-19页 |
| 2．1 醇溶蛋白 | 第10-12页 |
| 2．2 麦谷蛋白 | 第12-19页 |
| 2．2．1 高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS） | 第13-18页 |
| 2．2．2 低分子量谷蛋白亚基（LMW-GS） | 第18-19页 |
| 3． 材料和方法 | 第19-24页 |
| 3．1 春小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基变异分析 | 第19-20页 |
| 3．1．1 材料来源 | 第19页 |
| 3．1．2 实验方法 | 第19-20页 |
| 3．2 春小麦种质资源醇溶蛋白指纹图谱构建的方法 | 第20-24页 |
| 3．2．1 供试材料 | 第20页 |
| 3．2．2 实验方法 | 第20-24页 |
| 3．2．2．1 电泳实验方法 | 第20-23页 |
| 3．2．2．2 取样方法 | 第23页 |
| 3．2．2．3 醇溶蛋白谱带的命名 | 第23页 |
| 3．2．2．4 醇溶蛋白指纹图谱数据库的建立 | 第23-24页 |
| 4． 结果与分析 | 第24-48页 |
| 4．1 121份春小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基变异分析 | 第24-29页 |
| 4．1．1 HMW-GS组成 | 第24-27页 |
| 4．1．2 各HMW-GS频率 | 第27-29页 |
| 4．2 甘肃春小麦地方品种、育成品种及引进栽培品种HMW-GS遗传变异分析比较 | 第29-34页 |
| 4．2．1 甘肃三种不同来源的春小麦品种HMW-GS组成比较 | 第29-30页 |
| 4．2．2 地方品种、育成品种及引进品种各HMW-GS频率比较 | 第30-34页 |
| 4．3 110份供试材料的醇溶蛋白A-PAGE电泳结果分析 | 第34-35页 |
| 4．4 标准醇溶蛋白指纹图谱数据库的建立 | 第35-48页 |
| 5． 讨论 | 第48-51页 |
| 5．1 关于如何用谷蛋白亚基评价烘烤品质的问题 | 第48页 |
| 5．2 关于优质高产育种的一些问题 | 第48-50页 |
| 5．2．1 优质育种目标 | 第48-49页 |
| 5．2．2 关于亲本选配问题 | 第49-50页 |
| 5．3 醇溶蛋白指纹图谱应用于种子检验的可行性 | 第50-51页 |
| 6． 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
