| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 前言 | 第8-13页 |
| 第一节 研究背景及意义 | 第8-10页 |
| 一、研究背景 | 第8-9页 |
| 二、研究意义 | 第9-10页 |
| 第二节 研究框架、研究方法及创新点 | 第10-13页 |
| 一、研究框架 | 第10-11页 |
| 二、研究方法 | 第11页 |
| 三、技术路线 | 第11页 |
| 四、可能的创新点 | 第11-13页 |
| 第二章 相关理论概述及文献综述 | 第13-24页 |
| 第一节 农产品加工业效率简述 | 第13-20页 |
| 一、农产品加工业的定义 | 第13-14页 |
| 二、效率的相关理论 | 第14-16页 |
| 三、效率的测度 | 第16-20页 |
| 第二节 农产品加工业效率研究综述 | 第20-24页 |
| 一、国外研究综述 | 第20页 |
| 二、国内研究综述 | 第20-24页 |
| 第三章 云南省农产品加工业的现状及存在的问题 | 第24-34页 |
| 第一节 云南省农产品加工业的现状 | 第24-29页 |
| 一、云南省农产品加工业发展的绝对水平 | 第24-27页 |
| 二、云南省农产品加工业发展的贡献 | 第27-29页 |
| 第二节 云南省农产品加工业存在的问题 | 第29-34页 |
| 一、云南省农产品加工业发展水平较低 | 第29-30页 |
| 二、云南省农产品加工业各子行业发展不均衡 | 第30-32页 |
| 三、云南省农产品加工业科技含量低，精深加工产品开发滞后 | 第32页 |
| 四、云南省农产品加工业规模较小，抵御风险能力弱 | 第32-34页 |
| 第四章 云南省农产品加工业效率的实证分析 | 第34-46页 |
| 第一节 云南省农产品加工业效率的数据选择 | 第34-35页 |
| 一、样本的选择和数据的来源 | 第34页 |
| 二、指标的选择 | 第34-35页 |
| 第二节 云南省农产品加工业整体及其子行业效率实证分析 | 第35-46页 |
| 一、云南省农产品加工业整体及其子行业静态效率分析——DEA模型 | 第35-39页 |
| 二、云南省农产品加工业及各子行业效率的动态变化——基于DEA的Malmquist指数 | 第39-46页 |
| 第五章 云南省农产品加工业效率的主要影响因素分析 | 第46-50页 |
| 第一节 农产品加工业效率的影响因素及其假定 | 第46-47页 |
| 第二节 模型的假定 | 第47-48页 |
| 第三节 实证结果及分析 | 第48-50页 |
| 第六章 结论建议与研究展望 | 第50-54页 |
| 第一节 基本结论 | 第50-51页 |
| 第二节 政策建议 | 第51-52页 |
| 第三节 研究的不足与展望 | 第52-54页 |
| 附录 | 第54-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 攻读学位期间发表的论文和研究成果 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
