| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩略词 | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-21页 |
| 1 肥胖 | 第12-13页 |
| 2 肥胖与各项生理指标 | 第13-14页 |
| ·肥胖与血脂 | 第13页 |
| ·肥胖与胰岛素 | 第13-14页 |
| ·肥胖与瘦素 | 第14页 |
| 3 脂肪代谢相关酶 | 第14-17页 |
| ·肉毒碱脂酰转移酶 | 第15页 |
| ·肉毒碱脂酰转移酶的生物功能 | 第15页 |
| ·肉毒碱脂酰转移酶与脂肪酸代谢 | 第15页 |
| ·酰基辅酶A氧化酶 | 第15-16页 |
| ·酰基辅酶A氧化酶的生物功能 | 第15页 |
| ·酰基辅酶A氧化酶与脂肪酸代谢 | 第15-16页 |
| ·脂肪酸合成酶 | 第16-17页 |
| ·脂肪酸合成酶的生物功能 | 第16页 |
| ·脂肪酸合成酶与脂肪酸代谢 | 第16-17页 |
| 4 茶叶的起源、功效及分类 | 第17页 |
| 5 茶叶成分与降脂减肥 | 第17-20页 |
| ·茶叶主要成分及降脂减肥功效 | 第17-19页 |
| ·茶多酚 | 第17-18页 |
| ·咖啡碱 | 第18页 |
| ·茶氨酸 | 第18-19页 |
| ·茶叶降脂减肥的机理的研究进展 | 第19-20页 |
| ·调节体内代谢酶的活性 | 第19页 |
| ·抑制食物中脂肪消化和吸收 | 第19页 |
| ·促进胆固醇转运及体内能量消耗 | 第19-20页 |
| 6 展望 | 第20页 |
| 7 课题来源及研究目的与意义 | 第20-21页 |
| ·课题来源 | 第20页 |
| ·研究目的与意义 | 第20-21页 |
| 第二章 咖啡碱与儿茶素组合对小鼠体重及脂肪代谢的影响 | 第21-28页 |
| 1 材料与方法 | 第21-22页 |
| ·动物、饲料及其材料 | 第21页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第21-22页 |
| ·试剂配制 | 第22页 |
| 2 实验方法 | 第22-24页 |
| ·动物分组及饲养 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-24页 |
| ·小鼠饲养结束后处理 | 第22-23页 |
| ·肝脏脂类含量的测定 | 第23-24页 |
| ·肝脏脂类的抽提 | 第23页 |
| ·肝脏TC测定 | 第23页 |
| ·肝脏TG测定 | 第23页 |
| ·肝脏磷脂(PL)测定 | 第23-24页 |
| ·血清中生理生化指标的测定 | 第24页 |
| ·统计方法 | 第24页 |
| 3 结果 | 第24-26页 |
| ·小鼠体重及各器官重量变化 | 第25页 |
| ·小鼠血清中的生化指标及肝脏脂类含量 | 第25-26页 |
| 4 讨论 | 第26-27页 |
| 5 小结 | 第27-28页 |
| 第三章 咖啡碱与儿茶素组合对小鼠肝脏脂肪酸代谢酶活性的影响 | 第28-36页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第28-30页 |
| ·实验动物组织 | 第28页 |
| ·试剂及仪器 | 第28-29页 |
| ·主要试剂配制 | 第29-30页 |
| 2 实验方法 | 第30-32页 |
| ·肝脏匀浆与测定酶液的分离 | 第30页 |
| ·肝脏匀浆 | 第30页 |
| ·样品蛋白浓度的测定 | 第30页 |
| ·测定酶液的分离 | 第30页 |
| ·肝脏脂肪代谢相关酶活性的测定 | 第30-32页 |
| ·肉毒碱脂酰转移酶(CAT)活性测定 | 第30-31页 |
| ·脂肪酸合成酶(FAS)活性测定 | 第31-32页 |
| ·酰基辅酶A氧化酶(ACO)活性测定 | 第32页 |
| ·统计方法 | 第32页 |
| 3 结果 | 第32-34页 |
| ·咖啡碱与儿茶素组合对小鼠肝脏脂肪酸β氧化酶活性的影响 | 第32-33页 |
| ·咖啡碱与儿茶素组合对小鼠肝脏脂肪酸合成酶活性的影响 | 第33-34页 |
| 4 讨论 | 第34-35页 |
| 5 小结 | 第35-36页 |
| 第四章 咖啡碱与儿茶素组合对小鼠肝脏脂肪酸B氧化相关酶及FAS基因表达的影响 | 第36-48页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第36-37页 |
| ·实验动物组织 | 第36页 |
| ·试剂及仪器 | 第36-37页 |
| ·主要试剂配制 | 第37页 |
| 2 实验方法 | 第37-41页 |
| ·Trizol试剂提取小鼠肝脏总RNA及其完整性检测 | 第37-38页 |
| ·半定量RT-PCR检测目的基因表达水平 | 第38-40页 |
| ·cDNA的合成 | 第38页 |
| ·PCR引物设计 | 第38-40页 |
| ·引物设计 | 第38-39页 |
| ·引物溶液的稀释 | 第39-40页 |
| ·半定量RT-PCR反应条件的优化 | 第40页 |
| ·退火温度的优化 | 第40页 |
| ·循环次数的优化 | 第40页 |
| ·目的基因及内参扩增及电泳 | 第40页 |
| ·半定量分析及统计分析 | 第40-41页 |
| 3 结果与分析 | 第41-46页 |
| ·肝脏组织中总RNA提取纯度及完整性 | 第41页 |
| ·半定量RT-PCR体系的优化 | 第41-46页 |
| ·退火温度的优化 | 第41-43页 |
| ·循环次数的筛选 | 第43-46页 |
| ·咖啡碱与儿茶素组合对小鼠CAT、ACO和FAS mRNA表达的影响 | 第46页 |
| 4 讨论 | 第46-47页 |
| 5 小结 | 第47-48页 |
| 第五章 咖啡碱与儿茶素组合对小鼠肝脏FAS蛋白表达的影响 | 第48-56页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第48-50页 |
| ·实验动物组织 | 第48页 |
| ·试剂及仪器 | 第48-49页 |
| ·主要试剂配制 | 第49-50页 |
| 2 实验方法 | 第50-52页 |
| ·小鼠肝脏目的蛋白的提取 | 第50页 |
| ·蛋白含量的测定 | 第50页 |
| ·蛋白变性 | 第50页 |
| ·蛋白电泳及完整性检测 | 第50-51页 |
| ·转膜 | 第51页 |
| ·丽春红染色 | 第51-52页 |
| ·免疫检测 | 第52页 |
| ·半定量分析及统计分析 | 第52页 |
| 3 结果与分析 | 第52-55页 |
| ·肝脏组织中蛋白提取完整性 | 第52-53页 |
| ·咖啡碱与儿茶素组合对小鼠FAS蛋白表达的影响 | 第53-55页 |
| 4 讨论 | 第55页 |
| 5 小结 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 1 本研究的初步成果 | 第56-57页 |
| 2 本研究存在的问题及展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 在校期间学习成果 | 第66页 |
