竹荪在贵州民族地区的食药用功能实证研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 绪论 | 第8-20页 |
| 一、研究缘起及意义 | 第8-9页 |
| （一）研究缘起 | 第8页 |
| （二）研究意义 | 第8-9页 |
| 二、相关概念的界定 | 第9-12页 |
| （一）药食同源 | 第9页 |
| （二）药食兼用菌 | 第9-10页 |
| （三）竹荪 | 第10-12页 |
| （四）民族地区 | 第12页 |
| 三、研究概况 | 第12-15页 |
| （一）药食兼用菌研究进展 | 第12-13页 |
| （二）竹荪研究进展 | 第13-15页 |
| 四、研究地概述 | 第15-20页 |
| （一）地理环境 | 第15-16页 |
| （二）研究地自然条件 | 第16页 |
| （三）研究地民族及其食疗文化 | 第16-20页 |
| 第一章 贵州五个民族对竹荪的认知度调查 | 第20-33页 |
| 一、研究方法 | 第20-22页 |
| （一）文献研究 | 第20页 |
| （二）访谈调查 | 第20-21页 |
| （三）访谈调查点及路线 | 第21页 |
| （四）样品采集与保存 | 第21-22页 |
| 二、研究内容 | 第22-28页 |
| 三、结果分析 | 第28-33页 |
| 第二章 黔产竹荪的食、药用功能实证研究 | 第33-50页 |
| 一、黔产长裙竹荪3部分石油醚提取物成分研究 | 第33-40页 |
| （一）材料与方法 | 第33-34页 |
| （二）研究内容 | 第34-39页 |
| （三）结果分析 | 第39-40页 |
| 二、长裙竹荪防腐作用的初步研究 | 第40-50页 |
| （一）材料与方法 | 第40-42页 |
| （二）研究内容 | 第42-48页 |
| （三）结果分析 | 第48-50页 |
| 第三章 讨论与展望 | 第50-52页 |
| 一、竹荪的食用价值 | 第50页 |
| 二、竹荪的药用价值 | 第50页 |
| 三、野生竹荪的经济价值 | 第50-51页 |
| 四、野生竹荪资源的保护及知识传承 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 附录A 竹荪采集照片 | 第58-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 个人简历 | 第64-65页 |
