| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第14-23页 |
| 1.1 研究目的 | 第14-16页 |
| 1.2 研究意义 | 第16-17页 |
| 1.2.1 现实意义 | 第16页 |
| 1.2.2 理论意义 | 第16-17页 |
| 1.3 文献综述 | 第17-19页 |
| 1.4 研究的基本框架及研究方法 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究框架 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.5 研究的重点、难点及创新点 | 第21-23页 |
| 1.5.1 研究重点 | 第21页 |
| 1.5.2 研究难点 | 第21-22页 |
| 1.5.3 研究创新点 | 第22-23页 |
| 第二章 流通环节食品安全监管的依据及其必要性 | 第23-28页 |
| 2.1 流通环节食品安全监管的相关概念 | 第23-25页 |
| 2.1.1 食品的概念 | 第23页 |
| 2.1.2 食品安全的概念 | 第23-24页 |
| 2.1.3 食品流通环节的概念 | 第24页 |
| 2.1.4 食品安全监管的概念 | 第24页 |
| 2.1.5 "四位一体"食品安全监管的概念 | 第24-25页 |
| 2.2 流通环节食品安全监管的依据 | 第25-26页 |
| 2.3 流通环节食品安全监管的的职责 | 第26页 |
| 2.4 加强流通环节食品安全监管的必要性 | 第26-28页 |
| 第三章 肥城市流通环节食品安全监管现状 | 第28-40页 |
| 3.1 肥城市流通环节食品安全监管者基本情况 | 第28-34页 |
| 3.1.1 肥城市食品药品监督管理局基本情况 | 第28-30页 |
| 3.1.2 肥城市食品药品监督管理局执法监管人员基本情况 | 第30-31页 |
| 3.1.3 肥城市流通环节食品安全监管组织架构 | 第31-34页 |
| 3.2 肥城市流通环节食品经营者基本情况 | 第34-37页 |
| 3.2.1 肥城市各类市场经营主体分布状况 | 第34页 |
| 3.2.2 肥城市流通环节各类市场经营者分布状况 | 第34-35页 |
| 3.2.3 肥城市新版《食品经营许可证》办理情况 | 第35-37页 |
| 3.3 肥城市流通环节食品安全监管工作进展 | 第37-40页 |
| 3.3.1 全方位食品安全监管整治,实现食品安全监管全覆盖 | 第37页 |
| 3.3.2 强化抽检和快检,提升技术支撑能力 | 第37-38页 |
| 3.3.3 发挥品牌示范引领作用,创建食品安全示范单位 | 第38页 |
| 3.3.4 强化执法能力和服务效能建设 | 第38页 |
| 3.3.5 服务群众,及时落实投诉举报 | 第38-39页 |
| 3.3.6 加大宣传,强化培训,营造社会共治氛围 | 第39-40页 |
| 第四章 肥城市流通环节食品安全监管存在的问题及其原因 | 第40-47页 |
| 4.1 政府制度不完善、监管不到位 | 第40-43页 |
| 4.1.1 有关法律法规不完善 | 第40页 |
| 4.1.2 监管人员监管不力 | 第40-41页 |
| 4.1.3 监管资源不足 | 第41-42页 |
| 4.1.4 抽检、快检工作有待加强 | 第42-43页 |
| 4.2 经营者违法违规经营 | 第43-44页 |
| 4.2.1 食品安全意识淡薄 | 第43页 |
| 4.2.2 追求利润违法经营 | 第43-44页 |
| 4.3 消费者食品安全意识不足 | 第44-45页 |
| 4.3.1 消费意识 | 第44页 |
| 4.3.2 安全意识 | 第44页 |
| 4.3.3 维权意识 | 第44-45页 |
| 4.4 社会共治效果不佳 | 第45-47页 |
| 4.4.1 普通群众参与度低 | 第45页 |
| 4.4.2 新闻媒体受到一定干扰 | 第45页 |
| 4.4.3 行业协会作用发挥不足 | 第45-47页 |
| 第五章 加强流通环节食品安全监管的对策分析 | 第47-56页 |
| 5.1 加大食品安全立法和执法工作 | 第47-48页 |
| 5.1.1 加强食品安全立法工作 | 第47页 |
| 5.1.2 加大食品安全违法者的处理力度 | 第47-48页 |
| 5.2 建立健全相应体制机制 | 第48-50页 |
| 5.2.1 进一步理顺食品安全监管体制 | 第48页 |
| 5.2.2 深化食品安全监管机构改革 | 第48页 |
| 5.2.3 充分发挥"高位监督"的作用 | 第48-49页 |
| 5.2.4 加大食品安全监管投入 | 第49-50页 |
| 5.3 完善各类监管体系建设 | 第50-52页 |
| 5.3.1 努力构建食品安全追溯体系 | 第50-51页 |
| 5.3.2 完善食品安全检验检测体系 | 第51-52页 |
| 5.4 重视食品安全监管执法人员素质培养 | 第52-53页 |
| 5.4.1 实行编制改革,精简机构人员 | 第52页 |
| 5.4.2 加强业务培训,提高监管能力 | 第52页 |
| 5.4.3 落实问责机制,强化行政作为 | 第52-53页 |
| 5.5 构建全民参与的社会共治体系 | 第53-56页 |
| 5.5.1 提高民众的食品安全认识水平 | 第53-54页 |
| 5.5.2 督促经营者形成守法经营意识 | 第54页 |
| 5.5.3 加强食品安全协管员队伍建设 | 第54页 |
| 5.5.4 构建多共同方参与监管的平台 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第62页 |
