| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| ·研究背景 | 第9-12页 |
| ·陕西蔬菜产业概况 | 第9页 |
| ·蔬菜产业的地位 | 第9-10页 |
| ·蔬菜生产中农药的危害 | 第10-12页 |
| ·农药残留对自然环境的危害 | 第10-11页 |
| ·农药残留对人体健康的危害 | 第11页 |
| ·对农业经济的危害 | 第11-12页 |
| ·国内外蔬菜农药残留概况 | 第12-13页 |
| ·国内蔬菜农药残留现状 | 第12-13页 |
| ·国外蔬菜农药残留概况 | 第13页 |
| ·农药残留检测技术 | 第13-19页 |
| ·样品提取方法 | 第13-14页 |
| ·固相萃取（SPE） | 第13页 |
| ·固相微萃取（SPME） | 第13-14页 |
| ·超临界流体萃取（SFE） | 第14页 |
| ·加速溶剂萃取（ASE） | 第14页 |
| ·微波辅助萃取（MAE） | 第14页 |
| ·样品净化方法 | 第14-15页 |
| ·基质固相分散萃取（MSPDE） | 第15页 |
| ·凝胶渗透色谱（GPC） | 第15页 |
| ·生物检测法 | 第15-16页 |
| ·用发光细菌检测农药残留 | 第15页 |
| ·用家蝇检测蔬菜中的残留农药 | 第15-16页 |
| ·生化检测 | 第16-17页 |
| ·酶抑制法 | 第16页 |
| ·免疫分析法 | 第16页 |
| ·生物传感器法 | 第16-17页 |
| ·化学检测 | 第17-19页 |
| ·气相色谱法（GC） | 第17页 |
| ·高效液相色谱法（HPLC） | 第17页 |
| ·气相色谱-质谱联用技术（GC-MS） | 第17-18页 |
| ·液相色谱-质谱联用技术（LC-MS） | 第18页 |
| ·薄层色谱法（TLC） | 第18-19页 |
| 第二章 陕西省蔬菜生产过程中农药使用现状 | 第19-23页 |
| ·本论文研究内容、研究目的及意义 | 第19-20页 |
| ·研究的目的及意义 | 第19-20页 |
| ·研究内容及方法 | 第20页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·研究目的 | 第20页 |
| ·陕西省蔬菜生产过程中农药使用现状 | 第20-23页 |
| ·违规使用农药 | 第20-21页 |
| ·违背农药安全间隔期提前采收 | 第21页 |
| ·随意增加用药量和用药次数 | 第21页 |
| ·农药的施用方法不当和器械落后 | 第21-23页 |
| 第三章 陕西省蔬菜农药残留污染存在的问题及对策分析 | 第23-27页 |
| ·蔬菜农药残留污染存在的问题 | 第23-25页 |
| ·菜农组织化程度低，难以实行标准化生产 | 第23页 |
| ·菜农文化素质不高，农药知识缺乏 | 第23-24页 |
| ·重茬现象普遍，蔬菜病虫害加重 | 第24页 |
| ·农资市场不规范，菜农安全用药得不到保障 | 第24-25页 |
| ·蔬菜农药残留污染问题对策分析 | 第25-27页 |
| ·加快蔬菜产业化，扩大无公害蔬菜生产基地建设 | 第25页 |
| ·加强宣讲和培训，提高菜农安全用药意识 | 第25-26页 |
| ·推广综合防治，减少化学农药的使用 | 第26页 |
| ·加强农药生产经营检验执法 | 第26页 |
| ·完善监管体系建设 | 第26页 |
| ·加强农业信息网络建设 | 第26-27页 |
| 第四章 结论 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 作者简介 | 第33页 |