| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-25页 |
| ·酶法不对称催化发展现状 | 第12-15页 |
| ·磷脂酶 B 的催化位点选择性与溶血磷脂的合成 | 第15-17页 |
| ·氧化还原酶的对映体选择性与手性醇的合成 | 第17-18页 |
| ·介质工程与酶不对称催化 | 第18-19页 |
| ·酶的化学修饰与立体选择性 | 第19-21页 |
| ·酶的固定化与立体选择性 | 第21-22页 |
| ·辅酶循环 | 第22-23页 |
| ·论文的研究意义与研究内容 | 第23-25页 |
| ·论文研究意义 | 第23-24页 |
| ·论文研究内容 | 第24-25页 |
| 第2章 材料与方法 | 第25-36页 |
| ·材料 | 第25-27页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25-26页 |
| ·仪器 | 第26-27页 |
| ·方法 | 第27-36页 |
| ·磷脂酶活力的测定与计算 | 第27-28页 |
| ·蛋白浓度的测定 | 第28-29页 |
| ·磷脂酶的初步分离纯化 | 第29页 |
| ·有机溶剂的脱水 | 第29页 |
| ·气相色谱检测磷脂酶 B 的位点选择性 | 第29-30页 |
| ·氨丙基凝胶颗粒固定化磷脂酶 B | 第30页 |
| ·改性白土固定化磷脂酶 B | 第30页 |
| ·铁磁性纳米粒子固定化磷脂酶 B | 第30页 |
| ·壳聚糖修饰磷脂酶 B | 第30-31页 |
| ·乙酸酐修饰磷脂酶 B | 第31页 |
| ·氧化还原酶活力的测定与计算 | 第31-32页 |
| ·旋光仪检测氧化还原酶的对映体过量值 | 第32-33页 |
| ·高压液相色谱检测氧化还原酶的对映体选择性 | 第33-34页 |
| ·氨丙基凝胶颗粒固定化氧化还原酶 | 第34页 |
| ·改性白土固定化氧化还原酶 | 第34页 |
| ·铁磁性纳米粒子固定化氧化还原酶 | 第34页 |
| ·壳聚糖修饰氧化还原酶 | 第34-35页 |
| ·乙酸酐修饰氧化还原酶 | 第35-36页 |
| 第3章 磷脂酶 B 的产酶发酵与酶学性质研究 | 第36-48页 |
| 引言 | 第36页 |
| ·磷脂酶 B 的产酶优化与初步纯化 | 第36-41页 |
| ·培养温度对 Candida Albicans MYA‐2876 产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·培养基初始 pH 值对 Candida Albicans MYA-2876 产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·接种量对 Candida Albicans MYA-2876 产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·发酵时间对 Candida Albicans MYA-2876 产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·最佳盐析沉淀硫酸铵浓度的确定 | 第40-41页 |
| ·磷脂酶 B 的酶学性质 | 第41-47页 |
| ·磷脂酶种类的鉴定 | 第41-42页 |
| ·温度对 PLB 活性和稳定性的影响 | 第42-43页 |
| ·缓冲体系 pH 对磷脂酶 B 活性的影响 | 第43-44页 |
| ·金属离子对磷脂酶 B 活性的影响 | 第44-45页 |
| ·磷脂酶 B 的最优底物 | 第45-46页 |
| ·两相体系中磷脂酶 B 的催化活性 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第4章 磷脂酶 B 的催化位点选择性研究 | 第48-62页 |
| 引言 | 第48页 |
| ·反应条件对磷脂酶 B 的催化位点选择性的影响 | 第48-51页 |
| ·反应温度 | 第48-49页 |
| ·缓冲体系 pH | 第49-50页 |
| ·金属离子 | 第50-51页 |
| ·介质体系对磷脂酶 B 的催化位点选择性的影响 | 第51-58页 |
| ·有机溶剂 | 第51-54页 |
| ·离子液体 | 第54-56页 |
| ·两相体系 | 第56-58页 |
| ·化学修饰磷脂酶 B 的催化位点选择性研究 | 第58-59页 |
| ·固定化磷脂酶 B 的催化位点选择性研究 | 第59页 |
| ·小结 | 第59-62页 |
| 第5章 氧化还原酶的酶学性质研究 | 第62-77页 |
| 引言 | 第62页 |
| ·反应温度对氧化还原酶活性的影响 | 第62-68页 |
| ·缓冲体系 pH 对氧化还原酶活性的影响 | 第68-75页 |
| ·小结 | 第75-77页 |
| 第6章 氧化还原酶的对映体选择性研究 | 第77-104页 |
| 引言 | 第77页 |
| ·终止剂的筛选 | 第77-79页 |
| ·反应底物的初步筛选 | 第79-80页 |
| ·反应条件对氧化还原酶的对映体选择性的影响 | 第80-92页 |
| ·反应温度 | 第80-83页 |
| ·缓冲体系 pH | 第83-86页 |
| ·金属离子 | 第86-92页 |
| ·介质体系对氧化还原酶的对映体选择性的影响 | 第92-98页 |
| ·有机溶剂 | 第92-95页 |
| ·离子液体 | 第95-97页 |
| ·两相体系 | 第97-98页 |
| ·化学修饰氧化还原酶的对映体选择性研究 | 第98-99页 |
| ·固定化氧化还原酶的对映体选择性研究 | 第99-100页 |
| ·辅酶再生系统 | 第100-101页 |
| ·小结 | 第101-104页 |
| 第7章 结论与展望 | 第104-107页 |
| ·结论 | 第104-105页 |
| ·创新点 | 第105-106页 |
| ·展望 | 第106-107页 |
| 参考文献 | 第107-114页 |
| 作者简介 | 第114-115页 |
| 攻读学位期间发表的论文与研究成果清单 | 第115-116页 |
| 致谢 | 第116页 |
