| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-17页 |
| ·选题的背景与意义 | 第10-12页 |
| ·选题的背景 | 第10-12页 |
| ·漳浦县无公害蔬菜可追溯制度研究的意义 | 第12页 |
| ·研究的主要内容 | 第12页 |
| ·研究思路和方法 | 第12-14页 |
| ·研究思路 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·无公害蔬菜质量可追溯体系的相关理论概念 | 第14-17页 |
| ·无公害蔬菜的概念 | 第14页 |
| ·“追溯”的起源 | 第14页 |
| ·“可追溯”系统的概念 | 第14页 |
| ·“食品可追溯体系”的定义 | 第14-17页 |
| 第2章 国内外农产品质量安全可追溯系统的发展现状 | 第17-22页 |
| ·国外农产品可追溯系统的发展现状 | 第17-18页 |
| ·国内农产品可追溯系统的发展现状 | 第18-20页 |
| ·国内外农产品可追溯系统建设的经验借鉴 | 第20-22页 |
| ·重视农产品安全可追溯制度的全程监管和关键点控制 | 第20页 |
| ·重视法律体系的建设，建立食品安全信用制度 | 第20页 |
| ·重视标准化建设，农产品标准化程度极高 | 第20页 |
| ·重视食品安全标准、检测手段与评价体系的配套完善和更新 | 第20-21页 |
| ·食品安全风险的评估与预警到位，重视管理的公开性和透明度 | 第21页 |
| ·加强政府引导，鼓励和支持科研力量和行业协会发挥作用 | 第21-22页 |
| 第3章 漳浦县发展无公害蔬菜可追溯体系的背景 | 第22-28页 |
| ·福建省可追溯体系建设的现状 | 第22页 |
| ·漳浦县发展无公害蔬菜的现状 | 第22-25页 |
| ·漳浦县发展无公害蔬菜的有利条件 | 第25-26页 |
| ·优越的自然地理环境 | 第25页 |
| ·优越的区域交通条件 | 第25页 |
| ·丰富的品种资源 | 第25页 |
| ·科技资源优势 | 第25-26页 |
| ·反季节栽培优势 | 第26页 |
| ·成本低廉优势 | 第26页 |
| ·加工经销优势 | 第26页 |
| ·漳浦县发展无公害蔬菜的不利条件 | 第26-28页 |
| ·零散化生产的弊端 | 第26-27页 |
| ·科学技术成果推广滞后 | 第27页 |
| ·蔬菜无公害生产基地缺乏长远规划和有效监管 | 第27-28页 |
| 第4章 漳浦县无公害蔬菜质量安全可追溯制度建设的内容 | 第28-40页 |
| ·发展无公害蔬菜质量安全可追溯制度的必要性 | 第28-29页 |
| ·发展无公害蔬菜可追溯制度是规避蔬菜质量风险的有效途径 | 第28页 |
| ·发展无公害蔬菜可追溯制度是应对农产品国际贸易需要的重要手段 | 第28-29页 |
| ·建立无公害蔬菜可追溯制度是加强蔬菜质量安全监管的必要措施 | 第29页 |
| ·无公害蔬菜质量可追溯制度中的行为主体及分工 | 第29页 |
| ·无公害蔬菜生产者 | 第29页 |
| ·无公害蔬菜加工企业 | 第29页 |
| ·政府政策 | 第29页 |
| ·无公害蔬菜可追溯制度的构成及内容 | 第29-38页 |
| ·无公害蔬菜生产流程分析 | 第30-31页 |
| ·规范农产品（蔬菜）质量可追溯的操作流程 | 第31-35页 |
| ·漳州德立信农业有限公司蔬菜质量安全可追溯信息管理平台案例分析 | 第35-38页 |
| ·可追溯制度实施过程中遇到的困难 | 第38-40页 |
| ·无公害蔬菜生产过程中的登记记录的不完善 | 第38-39页 |
| ·可追溯制度的实施增加了运营成本 | 第39-40页 |
| 第5章 漳浦县无公害蔬菜生产质量安全追溯制度建设中存在的问题 | 第40-45页 |
| ·追溯系统所涉及的行为主体需求不足 | 第40页 |
| ·追溯制度的建立缺乏强制性法律法规保障 | 第40-41页 |
| ·现有的蔬菜生产组织化、标准化程度低 | 第41页 |
| ·追溯系统涉及部门众多，难以协调配合 | 第41-42页 |
| ·追溯系统局限化，缺乏统一的国家级追溯平台 | 第42页 |
| ·可追溯制度中成本投入不足的障碍 | 第42页 |
| ·消费者对于可追溯蔬菜的认知欲、购买欲不强 | 第42-43页 |
| ·蔬菜批发市场中的管理者无法充分的开展追溯管理工作 | 第43页 |
| ·供货商对可追溯体系的内容了解不够 | 第43-45页 |
| 第6章 漳浦县无公害蔬菜质量安全可追溯制度发展对策 | 第45-51页 |
| ·完善农产品质量安全追溯的法律法规，建立农产品追溯的长效机制 | 第45页 |
| ·培育壮大农产品质量可追溯的主体，推进农业标准化、产业化生产 | 第45-46页 |
| ·建立协调统一的无公害蔬菜监管机制 | 第46页 |
| ·加强技术研发，建立统一追溯平台 | 第46-49页 |
| ·增加经济投入，改善无公害蔬菜生产投入结构 | 第49页 |
| ·增加可追溯信息透明度，提高消费者支付意愿和监督能力 | 第49-50页 |
| ·增强宣传培训力度，促进各方经营主体交流 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 附录 | 第54-57页 |
