| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第7-12页 |
| ·研究背景和研究意义 | 第7-8页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究意义和目的 | 第8页 |
| ·概念及研究对象界定 | 第8-9页 |
| ·概念界定 | 第8-9页 |
| ·研究对象界定 | 第9页 |
| ·研究思路和方法 | 第9-10页 |
| ·研究思路 | 第9-10页 |
| ·研究方法 | 第10页 |
| ·研究中创新与不足 | 第10-12页 |
| ·本文的创新点 | 第10-11页 |
| ·研究中有待完善之处 | 第11-12页 |
| 2 文章研究的理论基础和文献评述 | 第12-17页 |
| ·研究的理论基础 | 第12-13页 |
| ·农户经济行为理论 | 第12-13页 |
| ·理性经济人假说理论 | 第13页 |
| ·效用最大化假说理论 | 第13页 |
| ·文献回顾与评述 | 第13-17页 |
| ·关于农户行为的研究 | 第13-15页 |
| ·关于畜产品质量安全问题的研究 | 第15-16页 |
| ·简单述评 | 第16-17页 |
| 3 江西生猪养殖业发展现状 | 第17-20页 |
| ·基本情况及特点 | 第17-18页 |
| ·存在的问题 | 第18-20页 |
| 4 生猪养殖户安全生产行为的描述性统计分析 | 第20-31页 |
| ·问卷设计与数据收集 | 第20-21页 |
| ·问卷设计 | 第20页 |
| ·样本数据的选取与说明 | 第20-21页 |
| ·生猪养殖户基本情况 | 第21-22页 |
| ·生猪养殖户的养殖环境管理状况 | 第22-25页 |
| ·生猪养殖户对粪便废弃物处理方式的选择 | 第22-23页 |
| ·生猪养殖户对病死猪处理方式的选择 | 第23-24页 |
| ·生猪养殖户对猪舍进行消毒的状况 | 第24-25页 |
| ·生猪养殖户对饲料购买的选择 | 第25-27页 |
| ·生猪养殖户对生猪进行质量认证的状况 | 第27-28页 |
| ·生猪养殖户对违禁药品的认知度及使用状况 | 第28-29页 |
| ·本章小结 | 第29-31页 |
| 5 生猪养殖户安全生产行为影响因素实证模型分析 | 第31-41页 |
| ·生猪养殖户生产行为安全程度指标体系的确立分析 | 第31-34页 |
| ·生猪养殖户安全生产行为影响因素的模型回归分析 | 第34-39页 |
| ·模型描述 | 第34-35页 |
| ·解释变量的选择 | 第35页 |
| ·变量定义 | 第35-36页 |
| ·模型估计 | 第36-38页 |
| ·模型结果分析 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 6 结论和政策建议 | 第41-46页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| ·政策建议 | 第42-46页 |
| ·加强病死猪无害化处理监管工作 | 第42页 |
| ·加强对饲料、兽药添加剂的生产和使用的管理力度 | 第42-43页 |
| ·加强对生猪养殖户质量安全控制方面的培训和推广体系建立 | 第43-44页 |
| ·积极扶持产业化组织，拉动农户对其生产的生猪进行质量认证 | 第44页 |
| ·保障猪肉安全，需进一步推进我国畜牧兽医管理体制改革 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
