美拉德反应对地黄成分及生理活性的影响
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-21页 |
| ·地黄概述 | 第8-14页 |
| ·地黄生理活性 | 第9-11页 |
| ·地黄的化学成分研究 | 第11-14页 |
| ·中药炮制过程中的美拉德反应 | 第14-18页 |
| ·美拉德反应机理 | 第14-15页 |
| ·美拉德反应影响因素 | 第15-16页 |
| ·美拉德反应产物生理活性 | 第16-18页 |
| ·地黄相关制品检验指标 | 第18-20页 |
| ·鲜地黄和生地黄检验指标 | 第18-19页 |
| ·熟地黄检验指标 | 第19-20页 |
| ·课题研究内容与意义 | 第20-21页 |
| ·课题研究内容 | 第20页 |
| ·课题研究意义 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-33页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·实验仪器 | 第21页 |
| ·生物材料及试剂 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-31页 |
| ·地黄成分分析方法 | 第22-25页 |
| ·地黄加工方法 | 第25-26页 |
| ·地黄样品处理方法 | 第26页 |
| ·地黄加工过程变化分析 | 第26-28页 |
| ·相关酶活的测定方法 | 第28-30页 |
| ·地黄样品中的 5－羟甲基糠醛含量分析 | 第30页 |
| ·DPPH 抗氧化活性测定 | 第30-31页 |
| ·常用溶液 | 第31-33页 |
| ·薄层色谱 | 第31页 |
| ·酶活测定 | 第31-32页 |
| ·盐饱和溶液配制 | 第32-33页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第33-49页 |
| ·地黄成分分析 | 第33-35页 |
| ·地黄炮制前后氨基酸分析 | 第33-34页 |
| ·地黄炮制前后糖成分分析 | 第34-35页 |
| ·加工过程分析 | 第35-47页 |
| ·还原糖含量变化 | 第36-40页 |
| ·可溶性蛋白组分含量变化 | 第40-42页 |
| ·游离精氨酸变化 | 第42-43页 |
| ·地黄抽提物 420 nm 颜色变化 | 第43-44页 |
| ·5－羟甲基糠醛含量变化 | 第44-47页 |
| ·地黄生物活性研究 | 第47-49页 |
| ·地黄样品 DPPH 抗氧化性的研究 | 第47-49页 |
| 第四章 总结与展望 | 第49-51页 |
| ·总结 | 第49-50页 |
| ·展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简历 | 第58页 |
