| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| Abbreviation | 第14-15页 |
| Chapter 1 | 第15-17页 |
| ·Introduction | 第15页 |
| ·Background | 第15-17页 |
| Chapter 2 | 第17-33页 |
| ·Literature Review | 第17-18页 |
| ·Research of vegetable flavor | 第18-19页 |
| ·The vegetable's flavor compounds | 第18-19页 |
| ·Cucumber flavor compounds | 第19-29页 |
| ·The composition of cucumber aromatic substance | 第20-21页 |
| ·Formations of cucumber aromatic substances | 第21-22页 |
| ·Characteristics of the flavor and enzyme | 第22-29页 |
| ·Research methods of aromatic substances | 第29-30页 |
| ·Distillation method | 第30页 |
| ·Genetic engineering to improve the flavor quality | 第30-31页 |
| ·The purpose of the experiments | 第31-32页 |
| ·Key objectives of the research project | 第32-33页 |
| Chapter 3 | 第33-49页 |
| ·Materials and Methods | 第33页 |
| ·Plant material | 第33页 |
| ·Chemicals | 第33页 |
| ·Experimental Methods | 第33页 |
| ·Samples before processing | 第33-34页 |
| ·Experimental conditions | 第33-34页 |
| ·Calculation Method | 第34页 |
| ·Results and Analysis | 第34-36页 |
| ·HPL gene expression analysis and cloning | 第36-37页 |
| ·Materials and methods | 第36页 |
| ·Materials | 第36页 |
| ·Enzymes,reagents and kits | 第36页 |
| ·Preparation of the medium and antibiotics | 第36-37页 |
| ·Experimental Methods | 第37页 |
| ·Plant RNA extractions | 第37-38页 |
| ·Total RNA Extraction | 第37-38页 |
| ·DNA template synthesis | 第38页 |
| ·PCR reaction | 第38页 |
| ·Real time PCR reaction system(repeat 3 times) | 第38页 |
| ·Clone the PCR reaction synthesis | 第38页 |
| ·PCR products were purified(full-gold DNA purification recycling kit) | 第38-40页 |
| ·Objective fragment and the vector | 第39页 |
| ·Plasmid extraction(full gold kit) | 第39-40页 |
| ·Transformed into E. coli T | 第40页 |
| ·Colonies PCR identification | 第40页 |
| ·Analysis of gene expression differences | 第40-42页 |
| ·Primer design for gene expression analysis | 第41-42页 |
| ·Results and Analysis | 第42页 |
| ·Total RNA extraction integrity testing | 第42页 |
| ·The specific primers to amplify the detection | 第42页 |
| ·HPL gene expression results | 第42-43页 |
| ·Gene Cloning | 第43-44页 |
| ·HPL gene Construction of expression vector constructs prokaryotic expressionanalysis | 第44页 |
| ·Experimental Materials and Methods | 第44页 |
| ·The Experimental required configuration of the solution | 第44页 |
| ·Experimental Methods | 第44-46页 |
| ·Expression vector | 第44-45页 |
| ·Fusion protein prokaryotic inducible expression | 第45-46页 |
| ·SDS-PAGE | 第46-47页 |
| ·Construction of expression vector | 第47页 |
| ·Induced expression | 第47-49页 |
| Conclusion | 第49-50页 |
| Has been cloned into the gene sequence information csa003558 | 第50-51页 |
| References | 第51-55页 |
| Acknowledgements | 第55页 |
