| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-21页 |
| 1 酸化剂应用研究历史 | 第10-11页 |
| 2 酸化剂的种类 | 第11-12页 |
| ·有机酸化剂 | 第11-12页 |
| ·柠檬酸 | 第11页 |
| ·延胡索酸 | 第11-12页 |
| ·乳酸 | 第12页 |
| ·其它有机酸 | 第12页 |
| ·无机酸化剂 | 第12页 |
| 3 酸化剂的作用机理 | 第12-17页 |
| ·降低胃内PH,提高消化酶的活性 | 第13页 |
| ·调控胃肠道微生物区系平衡 | 第13-14页 |
| ·增强动物抗应激能力及机体免疫机能 | 第14页 |
| ·降低饲料PH | 第14-15页 |
| ·降低饲料的酸结合力 | 第15页 |
| ·直接参与体内代谢,促进营养物质的消化吸收 | 第15页 |
| ·延缓胃排空的速度,促进消化 | 第15-16页 |
| ·替代抗生素的作用 | 第16页 |
| ·提高矿物质元素和维生素的生物学利用率 | 第16页 |
| ·调控电解质平衡 | 第16-17页 |
| ·其他营养作用 | 第17页 |
| 4 酸化剂在畜禽生产的应用 | 第17-18页 |
| ·在养猪生产中的应用 | 第17-18页 |
| ·在反刍动物中的应用 | 第18页 |
| ·在家禽中的应用 | 第18页 |
| ·在水产中的应用 | 第18页 |
| 5 存在的问题及影响酸制剂作用的因素 | 第18-19页 |
| 6 酸化剂的发展前景 | 第19-20页 |
| ·替代抗生素的作用 | 第19页 |
| ·抗应激作用 | 第19页 |
| ·研制特殊的载体或包被技术,增强酸化剂缓释功能 | 第19-20页 |
| 7 本论文研究的目的意义 | 第20-21页 |
| 第二章 试验研究 | 第21-54页 |
| 试验一 复合酸化剂对肉仔鸡生产性能、屠宰性能及肉品质的影响 | 第21-33页 |
| 1 材料和方法 | 第22-25页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-23页 |
| ·试验设计 | 第22页 |
| ·基础日粮配方及其营养水平 | 第22-23页 |
| ·饲养管理 | 第23页 |
| ·试验测定指标及计算方法 | 第23-24页 |
| ·生产性能测定指标 | 第23-24页 |
| ·屠宰性能测定指标 | 第23-24页 |
| ·免疫器官指数的测定 | 第24页 |
| ·肉品质的测定 | 第24页 |
| ·肌肉常规成分的测定 | 第24页 |
| ·数据统计 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-29页 |
| ·复合酸化剂对各阶段肉仔鸡平均体重的影响 | 第25页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡采食量、日增重、饲料转化率和死淘率的影响 | 第25-26页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡屠宰性能、免疫器官指数的影响 | 第26-27页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡胸腿肌肉品质的影响 | 第27-28页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡肌肉常规成分的影响 | 第28-29页 |
| 3 讨论 | 第29-32页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡生产性能的影响 | 第29-30页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响 | 第30-31页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡肉品质的影响 | 第31页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡肌肉常规成分的影响 | 第31-32页 |
| 4 小结 | 第32-33页 |
| 试验二 复合酸化剂的日粮酸化作用及对营养物质代谢率的影响 | 第33-39页 |
| 1 材料与方法 | 第33-34页 |
| ·试验设计及样品收集 | 第33-34页 |
| ·检测指标及方法 | 第34页 |
| ·饲料常规成分测定 | 第34页 |
| ·日粮PH | 第34页 |
| ·日粮酸结合力 | 第34页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-36页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡日粮酸化作用的影响 | 第34-35页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡日粮营养物质表观代谢率的影响 | 第35-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡日粮酸化作用的影响 | 第36-37页 |
| ·复合酸化剂对肉鸡日粮营养物质代谢率的影响 | 第37-38页 |
| 4 小结 | 第38-39页 |
| 试验三 日粮中添加复合酸化剂对肉仔鸡消化道内环境的影响 | 第39-48页 |
| 1 材料与方法 | 第39-42页 |
| ·样品采集 | 第39页 |
| ·测定方法 | 第39-42页 |
| ·肉仔鸡肠道PH的测定 | 第39页 |
| ·肉仔鸡肠道微生物数量的测定 | 第39-42页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-45页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡21天胃肠道PH的影响 | 第42-43页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡42天胃肠道PH的影响 | 第43页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡空肠微生物数量的影响 | 第43-44页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡回肠微生物数量的影响 | 第44页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡盲肠微生物数量的影响 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-47页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡消化道PH的影响 | 第45-46页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡微生物数量的影响 | 第46-47页 |
| 4 小结 | 第47-48页 |
| 试验四 复合酸化剂对血液理化指标和酸碱平衡平衡的影响 | 第48-54页 |
| 1 材料与方法 | 第48-49页 |
| ·样品采集 | 第48-49页 |
| ·血液样的测定 | 第49页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-51页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡血液蛋白质的影响 | 第49页 |
| ·复合酸化剂对21天肉仔鸡血液酸碱平衡及理化指标的影响 | 第49-50页 |
| ·复合酸化剂对42天肉仔鸡血液酸碱平衡及理化指标的影响 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡血液蛋白质的影响 | 第51-52页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡血液酸碱平衡的影响 | 第52页 |
| ·复合酸化剂对肉仔鸡血液理化指标的影响 | 第52-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 全文结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第64-65页 |
