| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-33页 |
| 第一节 ROS、抗氧化酶和抗氧化剂的关系 | 第10-18页 |
| 1 活性氧（Reactiveoxygenspecies,ROS）—一把双刃剑 | 第10页 |
| 2 活性氧与抗氧化酶的关系 | 第10-11页 |
| ·机体内抗氧化酶对活性氧的清除作用 | 第10-11页 |
| ·抗氧化酶之间的关系 | 第11页 |
| ·活性氧对抗氧化酶的氧化修饰作用 | 第11页 |
| 3 抗氧化剂及其作用 | 第11-15页 |
| ·抗氧化剂种类 | 第12页 |
| ·抗氧化剂的作用机理 | 第12-15页 |
| ·抗氧化剂清除自由基的机理 | 第12-13页 |
| ·抗氧化剂对抗氧化酶和氧化酶的作用 | 第13-15页 |
| 4 存在的问题与展望 | 第15-16页 |
| 参考文献 | 第16-18页 |
| 第二节 化合物抗氧化活性筛选研究方法 | 第18-33页 |
| 1 体外筛选抗氧化剂的抗氧化活性研究法 | 第18-26页 |
| ·测定抗氧化剂清除自由基能力的方法 | 第18-21页 |
| ·总自由基的清除法 | 第18-19页 |
| ·单一自由基的清除法 | 第19-21页 |
| ·直接测定对生物大分子的氧化损伤的保护作用 | 第21-23页 |
| ·脂质过氧化检测法 | 第21-22页 |
| ·蛋白质氧化损伤检测法 | 第22页 |
| ·DNA氧化损伤检测法 | 第22-23页 |
| ·细胞氧化损伤检测法 | 第23-25页 |
| ·量子化学计算方法 | 第25-26页 |
| 2 体内抗氧化实验 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-33页 |
| 第二章 五种抗氧化剂抗氧化活性的比较研究 | 第33-42页 |
| 前言 | 第33-35页 |
| 1 材料与方法 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-37页 |
| ·HO·的产生及清除 | 第35页 |
| ·对肝脏微粒体脂质过氧化抑制作用的测定 | 第35-36页 |
| ·对AAPH诱发的牛血清白蛋白氧化降解保护作用的检测 | 第36-37页 |
| 2 结果 | 第37-39页 |
| ·对HO·的清除作用 | 第37页 |
| ·对肝脏微粒体脂质过氧化的抑制作用 | 第37-38页 |
| ·对牛血清白蛋白氧化降解的保护作用 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 第三章 齐墩果酸和熊果酸对肝癌HepG2 细胞的抗氧化保护作用 | 第42-68页 |
| 第一节 齐墩果酸和熊果酸研究进展 | 第42-49页 |
| 1 齐墩果酸的化学修饰 | 第42页 |
| 2 药理作用及临床应用 | 第42-46页 |
| ·对肝的保护作用 | 第42-43页 |
| ·抑制肿瘤形成生长及诱导癌细胞分化作用 | 第43页 |
| ·对艾滋病病毒的抑制作用 | 第43-44页 |
| ·信号转导途径 | 第44页 |
| ·对心血管作用 | 第44-45页 |
| ·其它 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 第二节 齐墩果酸和熊果酸对肝癌HepG2 细胞抗氧化保护作用 | 第49-68页 |
| 前言 | 第49-51页 |
| 1 实验材料 | 第51页 |
| 2 实验方法 | 第51-55页 |
| ·细胞培养 | 第51页 |
| ·H_2O_2 诱导肝癌HepG2 细胞损伤模型的建立 | 第51页 |
| ·MTT法检测细胞存活率 | 第51页 |
| ·倒置显微镜观察细胞形态变化 | 第51页 |
| ·MDA的测定 | 第51-52页 |
| ·GSH的测定 | 第52页 |
| ·GPx 酶活性的测定 | 第52页 |
| ·SOD、CAT酶活性的测定 | 第52页 |
| ·蛋白质羰基含量的测定 | 第52-53页 |
| ·DNA单细胞凝胶电泳 | 第53-54页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第54页 |
| ·统计学处理 | 第54-55页 |
| 3 结果 | 第55-61页 |
| ·OA和UA 及H_2O_2对肝癌HepG2 细胞的细胞毒作用 | 第55-56页 |
| ·抗脂质过氧化作用 | 第56-57页 |
| ·对蛋白质羰基形成的抑制作用 | 第57-58页 |
| ·对DNA损伤的保护作用 | 第58-59页 |
| ·对GSH含量的影响 | 第59页 |
| ·对抗氧化酶活性的影响 | 第59-61页 |
| 4 讨论 | 第61-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 附录 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
