现代中式快餐业核心竞争力研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 导论 | 第7-10页 |
| ·论文选题的背景 | 第7页 |
| ·论文选题的目的和意义 | 第7-8页 |
| ·研究方法和研究框架 | 第8-10页 |
| 第二章 核心竞争力理论研究综述 | 第10-17页 |
| ·核心竞争力的概念 | 第10-11页 |
| ·核心竞争力的层次性 | 第11-13页 |
| ·核心竞争力的特征 | 第13-14页 |
| ·核心竞争力理论研究的现状 | 第14-17页 |
| 第三章 西式快餐业核心竞争力分析 | 第17-25页 |
| ·西式快餐的定义和特点 | 第17-18页 |
| ·肯德基和麦当劳竞争力分析 | 第18-22页 |
| ·西式快餐业核心竞争力结构模型 | 第22-25页 |
| 第四章 现代中式快餐业核心竞争力分析 | 第25-30页 |
| ·现代中式快餐的定义和特点 | 第25-26页 |
| ·现代中式快餐业的发展现状 | 第26-27页 |
| ·现代中式快餐业存在的问题 | 第27-29页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力分析 | 第29-30页 |
| 第五章 现代中式快餐业核心竞争力结构模型研究 | 第30-36页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力认知属性的分析 | 第30-32页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力行为属性的分析 | 第32-34页 |
| ·竞争优势可以转化为核心竞争力 | 第34-35页 |
| ·现代中式快餐业核心竞争力结构模型的构建 | 第35-36页 |
| 第六章 现代中式快餐业核心竞争力培育 | 第36-47页 |
| ·建立优异的企业文化 | 第36-38页 |
| ·建立研发体系，提高科技含量 | 第38-40页 |
| ·标准化、定量化、工业化和机械化的实施 | 第40-44页 |
| ·发展连锁经营 | 第44-47页 |
| 第七章 研究结论和建议 | 第47-49页 |
| ·研究结果 | 第47页 |
| ·创新点 | 第47页 |
| ·研究局限与不足 | 第47-48页 |
| ·对后续研究的建议 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
