| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一部分 文献综述 | 第8-13页 |
| 1.前言 | 第8页 |
| 2.研究进展 | 第8-12页 |
| ·饲养方式对肉鸡肉肉质的影响 | 第8页 |
| ·营养对肉鸡肉质的影响 | 第8-12页 |
| ·能量、蛋白水平及能量蛋白比对肉鸡肉质的影响 | 第8-10页 |
| ·能量、蛋白水平对肉鸡肉质的影响 | 第9页 |
| ·能蛋比对肉鸡肉质的影响 | 第9-10页 |
| ·氨基酸水平对肉鸡肉质的影响 | 第10页 |
| ·饲粮种类对肉鸡肉质的影响 | 第10-11页 |
| ·矿物质对肉鸡肉质的影响 | 第11页 |
| ·维生素对肉鸡肉质的影响 | 第11页 |
| ·非营养性添加剂类饲粮对肉鸡肉质的影响 | 第11-12页 |
| ·甜菜碱 | 第11页 |
| ·肉碱 | 第11-12页 |
| ·中草药 | 第12页 |
| ·其他 | 第12页 |
| 3.研究问题的提出 | 第12-13页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第13-23页 |
| 1.试验材料 | 第13页 |
| 2.试验日粮组成与营养水平 | 第13-14页 |
| 3.试验方法 | 第14-15页 |
| 4.试验样品采集及预处理 | 第15页 |
| 5.饲养管理 | 第15页 |
| 6.测定指标 | 第15-16页 |
| 7.测定方法 | 第16-22页 |
| 8.数据统计分析 | 第22-23页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第23-32页 |
| 1.饲养方式试验结果 | 第23-27页 |
| ·不同饲养方式对北京油鸡生长性能的影响 | 第23页 |
| ·不同饲养方式对北京油鸡屠宰性能的影响 | 第23页 |
| ·不同饲养方式对北京油鸡物理与组织学指标的影响 | 第23-25页 |
| ·不同饲养方式对北京油鸡化学指标的影响 | 第25-27页 |
| ·对牛磺酸和肌苷酸的影响 | 第25页 |
| ·对氨基酸的影响 | 第25-27页 |
| 2.营养试验结果 | 第27-32页 |
| ·不同营养水平对北京油鸡生长性能的影响 | 第27页 |
| ·不同营养水平对北京油鸡屠宰性能的影响 | 第27-29页 |
| ·不同营养水平对北京油鸡物理与组织学指标的影响 | 第29页 |
| ·不同营养水平对北京油鸡化学指标的影响 | 第29-32页 |
| ·对牛磺酸和肌苷酸的影响 | 第29-31页 |
| ·对氨基酸的影响 | 第31-32页 |
| 第四部分 讨论 | 第32-39页 |
| 1. 不同饲养方式对北京油鸡生长性能的影响 | 第32页 |
| 2. 不同饲养方式对北京油鸡屠宰性能的影响 | 第32-33页 |
| 3. 不同饲养方式对北京油鸡物理与组织学指标的影响 | 第33页 |
| 4. 不同饲养方式对北京油鸡化学指标的影响 | 第33-36页 |
| 5. 不同营养水平对北京油鸡生长性能的影响 | 第36页 |
| 6. 不同营养水平对北京油鸡屠宰性能的影响 | 第36-37页 |
| 7. 不同营养水平对北京油鸡物理与组织学指标的影响 | 第37页 |
| 8. 不同营养水平对北京油鸡化学指标的影响 | 第37-39页 |
| 第五部分 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 附：研究生阶段论文发表情况 | 第46页 |