| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-23页 |
| ·多糖膜研究与利用现状 | 第11-18页 |
| ·微生物多糖膜 | 第11-12页 |
| ·动物多糖膜 | 第12-15页 |
| ·植物多糖膜 | 第15-18页 |
| ·膜结构对性能的影响 | 第18-21页 |
| ·微生物多糖 | 第18页 |
| ·动物多糖 | 第18-19页 |
| ·植物多糖 | 第19-21页 |
| ·多糖膜的应用 | 第21-23页 |
| ·环保方面的应用 | 第21页 |
| ·食品方面的应用 | 第21-22页 |
| ·医药方面的应用 | 第22页 |
| ·化工方面的应用 | 第22-23页 |
| 第2章 引言 | 第23-27页 |
| ·研究的目的、意义 | 第23-25页 |
| ·研究目标 | 第25页 |
| ·研究内容 | 第25页 |
| ·技术路线 | 第25-27页 |
| 第3章 材料与方法 | 第27-31页 |
| ·供试材料 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-31页 |
| ·复合抗菌膜成膜条件的筛选 | 第27-28页 |
| ·复合抗菌膜成膜的研制 | 第28页 |
| ·龙眼指标的测定 | 第28-29页 |
| ·复合抗菌膜成膜性能的测定 | 第29页 |
| ·复合抗菌膜的抑制菌测定 | 第29-30页 |
| ·可降解复合抗菌膜的应用 | 第30页 |
| ·统计方法 | 第30-31页 |
| 第4章 结果与分析 | 第31-49页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果实采后常温贮藏效果和生理的影响 | 第31-39页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果实采后常温贮藏效果的影响 | 第31-32页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果实采后常温贮藏呼吸强度的影响 | 第32页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果实采后常温贮藏主要营养成分的影响 | 第32-33页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果皮色素含量的影响 | 第33-35页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果皮MDA含量的影响 | 第35-36页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果皮总酚含量的影响 | 第36-37页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果皮PPO活性的影响 | 第37页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果皮POD活性的影响 | 第37-38页 |
| ·涂膜保鲜对龙眼果皮SOD活性的影响 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39页 |
| ·生物抑制剂对龙眼果实采后常温贮藏生理的影响 | 第39-46页 |
| ·生物抑制剂对龙眼果实采后常温贮藏呼吸强度的影响 | 第39-40页 |
| ·生物抑制剂对龙眼果实采后常温贮藏主要营养成分的影响 | 第40-41页 |
| ·生物抑制剂对龙眼果皮色素含量的影响 | 第41-42页 |
| ·生物抑制剂对龙眼果皮MDA含量的影响 | 第42-43页 |
| ·生物抑制剂对龙眼果皮总酚含量的影响 | 第43页 |
| ·生物抑制对龙眼果皮PPO活性的影响 | 第43-44页 |
| ·生物抑制对龙眼果皮POD活性的影响 | 第44-45页 |
| ·生物抑制对龙眼果皮SOD活性的影响 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| ·KGM-C成膜性的研究 | 第46-49页 |
| ·成膜条件的研究 | 第46-47页 |
| ·可降解KGM复合抗菌膜的抑菌观察 | 第47页 |
| ·可降解KGM复合抗菌膜的应用 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第5章 讨论 | 第49-53页 |
| ·多糖复合膜对龙眼果实贮藏效果的影响 | 第49-50页 |
| ·KGM对可降解抗菌复合膜性能的影响 | 第50-51页 |
| ·干燥温度对可降解抗菌复合膜性能的影响 | 第51页 |
| ·增塑剂对可降解抗菌复合膜性能的影响 | 第51-52页 |
| ·脂质和乳化剂对可降解抗菌复合膜性能的影响 | 第52页 |
| ·可降解抗菌复合膜性能的特点 | 第52-53页 |
| 第6章 结论与展望 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 缩略词对照表 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 发表论文情况 | 第65页 |