没食子酸烷基酯的酶法合成及应用研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 缩略词 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-30页 |
| 1 研究目的与意义 | 第12-14页 |
| 2 国内外研究动态 | 第14-23页 |
| ·有机相中单宁酶的应用研究 | 第14-15页 |
| ·没食子酸烷基酯的研究进展 | 第15-16页 |
| ·反胶束酶体系催化研究动态 | 第16-23页 |
| 3 本课题的工作目标和研究内容 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-30页 |
| 第二章 单宁酶菌株的选育及产酶条件的研究 | 第30-40页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-37页 |
| 3 讨论 | 第37-38页 |
| 4 小结 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-40页 |
| 第三章 反胶束单宁酶的制备及动力学性质 | 第40-61页 |
| 1 材料与方法 | 第40-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-57页 |
| 3 讨论 | 第57-58页 |
| 4 小结 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 第四章 没食子酸烷基酯的酶法合成研究 | 第61-86页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-78页 |
| 3 讨论 | 第78-82页 |
| 4 小结 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-86页 |
| 第五章 没食子酸烷基酯抗菌抗氧化性能的研究 | 第86-102页 |
| 1 材料与方法 | 第86-89页 |
| 2 结果与分析 | 第89-96页 |
| 3 讨论 | 第96-99页 |
| 4 小结 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-102页 |
| 全文总结 | 第102-104页 |
| 作者简历 | 第104-105页 |
| 致谢 | 第105页 |
