| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 绪论 | 第6-8页 |
| 第一章 食物与黄玉雪、谭恩美及其作品 | 第8-12页 |
| ·食物与人类、女性及其华裔女性的关系 | 第8-9页 |
| ·黄雨雪、谭恩美和她们的作品 | 第9页 |
| ·文献综述 | 第9-12页 |
| 第二章 食物与种族身份 | 第12-26页 |
| ·迷失的他者 | 第13-21页 |
| ·双重身份 | 第21-26页 |
| 第三章 独立的个体 | 第26-37页 |
| ·小说中的性别歧视 | 第26-28页 |
| ·消声的华裔女性 | 第28-29页 |
| ·被唤起的女性意识 | 第29-33页 |
| ·奋起和独立 | 第33-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 注释 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 在攻读研究生期间论文发表和出版情况 | 第42页 |