| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 第一部分 几种竹叶挥发成分、抗氧化活性成分提取工艺及活性研究 | 第13-39页 |
| 第一章 竹叶化学成分、生理活性及应用研究概况 | 第13-17页 |
| ·概述 | 第13页 |
| ·化学成分的研究 | 第13-15页 |
| ·挥发油成分 | 第13-14页 |
| ·竹叶黄酮 | 第14页 |
| ·多糖 | 第14页 |
| ·氨基酸 | 第14-15页 |
| ·无机矿物质 | 第15页 |
| ·其他化合物 | 第15页 |
| ·竹叶黄酮的应用 | 第15-17页 |
| ·竹叶黄酮在食品工业中的应用 | 第15页 |
| ·竹叶黄酮的心脑血管药理活性 | 第15-16页 |
| ·竹叶黄酮调节血脂的作用 | 第16页 |
| ·竹叶黄酮的抗脂质过氧化作用 | 第16-17页 |
| 第二章 竹叶挥发性成分的研究 | 第17-23页 |
| ·试剂及仪器 | 第17页 |
| ·试剂 | 第17页 |
| ·仪器 | 第17页 |
| ·方法原理 | 第17-18页 |
| ·实验部分 | 第18-19页 |
| ·挥发油的提取 | 第18页 |
| ·进行GC-MS检测色谱条件 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-22页 |
| ·粉单竹样品GC-MS谱图及分析 | 第19-20页 |
| ·青皮竹样品GC-MS谱图及分析 | 第20-21页 |
| ·青秆竹样品GC-MS谱图及分析 | 第21-22页 |
| ·本章结论 | 第22-23页 |
| 第三章 竹叶黄酮成分提取工艺的研究 | 第23-31页 |
| ·试剂与仪器 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·方法原理 | 第23-24页 |
| ·解析—热提两步法原理 | 第23-24页 |
| ·超声波提取原理 | 第24页 |
| ·微波提取原理 | 第24页 |
| ·实验部分 | 第24-27页 |
| ·运用正交设计及解吸--热提两步法优化竹叶黄酮提取工艺 | 第24-26页 |
| ·超声波提取与微波提取 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-30页 |
| ·紫外检测波长的选择 | 第27-28页 |
| ·正交实验分析 | 第28-29页 |
| ·几种方法的对比 | 第29-30页 |
| ·本章结论 | 第30-31页 |
| 第四章 竹叶提取物的脂质过氧化活性 | 第31-39页 |
| ·试剂及仪器 | 第31-32页 |
| ·实验试剂 | 第31-32页 |
| ·实验仪器 | 第32页 |
| ·实验原理 | 第32-33页 |
| ·蛋白含量测定机理 | 第32页 |
| ·脂质过氧化的机理 | 第32-33页 |
| ·实验内容 | 第33-35页 |
| ·蛋白标准曲线的制作 | 第33-34页 |
| ·肝匀浆中蛋白浓度的测定 | 第34页 |
| ·竹叶提取物的提取 | 第34页 |
| ·竹叶提取物的抗氧化实验 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-38页 |
| ·粉单竹的抗氧化分析 | 第35-36页 |
| ·青皮竹的抗氧化分析 | 第36页 |
| ·青秆竹的抗氧化分析 | 第36-37页 |
| ·罗汉竹的抗氧化分析 | 第37-38页 |
| ·维生素C对照实验 | 第38页 |
| ·本章结论 | 第38-39页 |
| 第二部分 滇桂艾纳香抗氧化成分及活性研究 | 第39-86页 |
| 第五章 滇桂艾纳香化成分及活性研究概况 | 第39-44页 |
| ·滇桂艾纳香的简介 | 第39页 |
| ·滇桂艾纳香化学成分 | 第39-41页 |
| ·滇桂艾纳香药理活性 | 第41页 |
| ·多糖的分离纯化、结构鉴定及活性 | 第41-44页 |
| ·多糖的提取、分离及纯化 | 第42页 |
| ·多糖的结构分析 | 第42页 |
| ·多糖的活性研究 | 第42-44页 |
| 第六章 响应面曲线法法优化滇桂艾纳香黄酮成分提取工艺的研究 | 第44-58页 |
| ·试剂与仪器 | 第44页 |
| ·试剂 | 第44页 |
| ·仪器 | 第44页 |
| ·方法原理 | 第44-45页 |
| ·SAS软件及响应面曲线法的原理 | 第44-45页 |
| ·超声波及微波提取中药有效成分的原理 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-54页 |
| ·超声波提取滇桂艾纳香总黄酮的实验 | 第45-50页 |
| ·微波提取滇桂艾纳香总黄酮 | 第50-54页 |
| ·芦丁标准曲线 | 第54-55页 |
| ·重复性实验 | 第55页 |
| ·显色稳定性实验 | 第55页 |
| ·回收率实验及其结果 | 第55-57页 |
| ·回收率实验 | 第55-56页 |
| ·加样回收率的测定 | 第56页 |
| ·回收率分析 | 第56-57页 |
| ·本章结论 | 第57-58页 |
| 第七章 滇桂艾纳香提取液抗氧化活性的研究 | 第58-65页 |
| ·大鼠脂质过氧化活性 | 第58-61页 |
| ·实验样品与试剂及仪器 | 第58页 |
| ·实验原理 | 第58页 |
| ·实验部分 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| ·红细胞抗氧化实验 | 第61-64页 |
| ·实验原理 | 第61页 |
| ·实验样品与试剂 | 第61-62页 |
| ·实验内容 | 第62-64页 |
| ·小结 | 第64页 |
| ·本章结论 | 第64-65页 |
| 第八章 滇桂艾纳香多糖的提取工艺优化 | 第65-74页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第65页 |
| ·试剂 | 第65页 |
| ·仪器 | 第65页 |
| ·实验原理 | 第65页 |
| ·滇桂艾纳香多糖的提取工艺优化 | 第65-72页 |
| ·多糖的脱脂 | 第65页 |
| ·脱脂后与未脱脂得率的对比 | 第65-66页 |
| ·微波提取滇桂艾纳香多糖的工艺优化 | 第66-69页 |
| ·超声波提取滇桂艾纳香多糖的工艺优化 | 第69-72页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第72-73页 |
| ·换算因子的确定 | 第73页 |
| ·本章结论 | 第73-74页 |
| 第九章 多糖的分离纯化和结构鉴定 | 第74-79页 |
| ·试剂及仪器 | 第74页 |
| ·试剂 | 第74页 |
| ·仪器 | 第74页 |
| ·实验过程: | 第74-78页 |
| ·膜分离 | 第74-75页 |
| ·除蛋白 | 第75页 |
| ·色谱分离 | 第75-76页 |
| ·多糖的结构鉴定 | 第76-78页 |
| ·本章结论 | 第78-79页 |
| 第十章 多糖的抗氧化活性 | 第79-84页 |
| ·多糖的脂质过氧化实验 | 第79-80页 |
| ·实验样品与试剂及仪器 | 第79页 |
| ·实验原理 | 第79页 |
| ·实验部分 | 第79-80页 |
| ·流动注射法测定滇桂艾纳香多糖的抗氧化活性 | 第80-83页 |
| ·流动注射法测定滇桂艾纳香多糖的抗氧化活性原理 | 第80-81页 |
| ·试剂及待测样品配制 | 第81页 |
| ·测定方法及过程 | 第81-82页 |
| ·滇桂艾纳香多糖的流动注射法测定抗氧化 | 第82-83页 |
| ·维生素C的流动注射法抗氧化实验 | 第83页 |
| ·结论 | 第83-84页 |
| 第十一章 结果与展望 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-94页 |
| 附图 | 第94-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第101页 |
