| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一部分 文献综述 | 第13-33页 |
| 第一章 肉的品质特征及其影响因素 | 第13-20页 |
| ·肌肉的化学组成 | 第13页 |
| ·肌肉的组织结构 | 第13-14页 |
| ·主要肉质性状及其影响因素 | 第14-20页 |
| ·嫩度 | 第14-18页 |
| ·多汁性 | 第18-19页 |
| ·风味及肉色 | 第19-20页 |
| 第二章 肉质性状候选基因研究进展 | 第20-33页 |
| ·研究方法 | 第20-22页 |
| ·DNA多态分析与肉质性状 | 第20-21页 |
| ·蛋白质组学与肉质性状 | 第21-22页 |
| ·绵羊基因组图谱研究概况 | 第22-24页 |
| ·绵羊肉质性状主效基因 | 第24-28页 |
| ·美臀基因CLPG | 第24-25页 |
| ·肌肉生长抑制素基因MSTN | 第25-26页 |
| ·钙蛋白酶基因CAPN | 第26-27页 |
| ·钙蛋白酶抑制蛋白基因CAST | 第27-28页 |
| ·本试验候选基因研究进展 | 第28-33页 |
| ·骨骼肌快速肌钙蛋白基因TNNC2 | 第28页 |
| ·二乙酰基甘油酰基转移酶1基因DGAT1 | 第28-30页 |
| ·脂肪型脂肪酸结合蛋白基因FABP4 | 第30-33页 |
| 第二部分 试验研究 | 第33-94页 |
| 第三章 本研究的目的、意义及技术路线 | 第33-37页 |
| ·本研究的意义 | 第33-35页 |
| ·本研究的目的 | 第35-36页 |
| ·试验技术路线 | 第36-37页 |
| 第四章 绵羊TNNC2、FABP4和DGAT1基因的克隆与序列分析 | 第37-55页 |
| ·材料 | 第37-38页 |
| ·组织样采集 | 第37页 |
| ·主要仪器和器械 | 第37页 |
| ·溶液及试剂配制 | 第37-38页 |
| ·载体、酶、试剂盒 | 第38页 |
| ·方法 | 第38-42页 |
| ·总RNA提取(Trizol试剂法) | 第38页 |
| ·总RNA质量及浓度检测 | 第38页 |
| ·引物设计与合成 | 第38-39页 |
| ·RT-PCR | 第39-40页 |
| ·PCR产物的回收和纯化 | 第40页 |
| ·目的片段与载体连接 | 第40-41页 |
| ·大肠杆菌感受态细胞的制备(CaCl2法) | 第41页 |
| ·连接产物的转化 | 第41页 |
| ·阳性菌落的筛选 | 第41-42页 |
| ·测序 | 第42页 |
| ·测序结果分析工具 | 第42页 |
| ·结果 | 第42-45页 |
| ·总RNA质量检测 | 第42-43页 |
| ·RT-PCR扩增结果 | 第43页 |
| ·PCR扩增产物克隆 | 第43页 |
| ·菌落PCR扩增检测 | 第43-45页 |
| ·PCR测序 | 第45页 |
| ·克隆序列的遗传及生物信息学分析 | 第45-52页 |
| ·绵羊FABP4基因及氨基酸序列分析 | 第45-46页 |
| ·绵羊TNNC2的基因及氨基酸序列分析 | 第46-52页 |
| ·绵羊DGAT1的基因及氨基酸序列分析 | 第52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| ·绵羊EST数据库的利用 | 第52-53页 |
| ·关于总RNA提取 | 第53-54页 |
| ·关于克隆结果的验证 | 第54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| 第五章 绵羊FABP4、TNNC2及DGAT1基因的多态性及其与肉质性状的关联性分析 | 第55-81页 |
| ·材料和方法 | 第55-62页 |
| ·材料 | 第55-56页 |
| ·方法 | 第56-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-77页 |
| ·基因组DNA提取 | 第62页 |
| ·FNNC2基因多态性分析 | 第62-66页 |
| ·FABP4基因多态性分析 | 第66-71页 |
| ·DGAT1基因多态性分析 | 第71-77页 |
| ·讨论 | 第77-79页 |
| ·关于PCR-SSCP | 第77-78页 |
| ·关于绵羊FABP4、TNNC2及DGAT1基因多态性 | 第78-79页 |
| ·结论 | 第79-81页 |
| 第六章 绵羊FABP4、TNNC2及DGAT1基因表达的发育性变化规律研究 | 第81-93页 |
| ·材料和方法 | 第82-84页 |
| ·材料 | 第82页 |
| ·方法 | 第82-84页 |
| ·结果 | 第84-88页 |
| ·绵羊背最长肌总RNA提取及检测结果 | 第84-85页 |
| ·引物特异性及内参可靠性检测结果 | 第85-86页 |
| ·染料法荧光定量检测结果 | 第86-88页 |
| ·讨论 | 第88-91页 |
| ·关于mRNA含量检测方法 | 第88-89页 |
| ·关于内参基因 | 第89-90页 |
| ·关于目的基因表达分析 | 第90-91页 |
| ·结论 | 第91-93页 |
| 第七章 创新点及本试验的总结论 | 第93-94页 |
| 参考文献 | 第94-103页 |
| 致谢 | 第103-104页 |
| 作者简介 | 第104-105页 |
| 附录 | 第105-112页 |
| 缩略词 | 第112页 |
