| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-30页 |
| 1.小麦品质的涵义 | 第13页 |
| 2.小麦籽粒中的蛋白质 | 第13-14页 |
| ·小麦籽粒蛋白 | 第13-14页 |
| ·麦谷蛋白及高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS) | 第14页 |
| ·我国小麦品种HMW-GS组成 | 第14页 |
| 3.HMW-GS与小麦加工品质的关系 | 第14-19页 |
| ·HMW-GS组成与小麦加工品质的关系 | 第15-17页 |
| ·不同基因位点对加工品质的贡献 | 第15页 |
| ·不同基因位点上等位基因对加工品质的贡献 | 第15-17页 |
| ·与面筋质量的关系 | 第16页 |
| ·与沉降值的关系 | 第16页 |
| ·与烘烤品质的关系 | 第16-17页 |
| ·Glu-1品质评分系统的应用 | 第17页 |
| ·HMW-GS积累与小麦品质 | 第17-19页 |
| ·HMW-GS积累量与小麦品质 | 第18-19页 |
| ·HMW-GS形成动态 | 第19页 |
| 4.HMW-GS与GMP关系 | 第19-20页 |
| 5.小麦籽粒蛋白影响因素 | 第20-21页 |
| ·温度胁迫 | 第20页 |
| ·水分胁迫 | 第20-21页 |
| ·光照强度 | 第21页 |
| 6.研究目的与意义 | 第21页 |
| 参考文献 | 第21-30页 |
| 第二章 普通小麦-簇毛麦T6VS·6AL重组近交家系的高分子量麦谷蛋白亚基分析 | 第30-47页 |
| 1 材料和方法 | 第31-32页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·测定项目与方法 | 第31-32页 |
| ·GMP含量测定 | 第31页 |
| ·HMW-GS的定量 | 第31-32页 |
| ·统计分析 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-41页 |
| ·RIL群体各家系高分子量麦谷蛋白亚基组成分析 | 第32-35页 |
| ·RIL群体各家系高分子量麦谷蛋白亚基组成 | 第32-33页 |
| ·RIL群体与两个亚群体的高分子量麦谷蛋白亚基平衡性分析 | 第33-34页 |
| ·RIL群体与两个亚群体的高分子量麦谷蛋白亚基组成类型及出现频率 | 第34-35页 |
| ·RIL群体各家系高分子量麦谷蛋白亚基含量分析 | 第35-37页 |
| ·RIL群体HMW-GS含量分布 | 第36-37页 |
| ·RIL群体及两个亚群体各HMW-GS类型家系的HMW-GS含量比较 | 第37页 |
| ·RIL群体各家系不溶性谷蛋白大聚合体(GMP)含量分析 | 第37-40页 |
| ·HMW-GS与GMP积累的关系 | 第40-41页 |
| 3 讨论 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 第三章 小麦强弱势粒高分子量谷蛋白亚基积累规律 | 第47-56页 |
| 1 材料与方法 | 第47-48页 |
| ·试验设计 | 第47-48页 |
| ·测定项目与方法 | 第48页 |
| ·GMP含量测定 | 第48页 |
| ·HM-GS的定量 | 第48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-51页 |
| ·强、弱势粒HMW-GS的形成 | 第48页 |
| ·强、弱势粒HMW-GS积累动态 | 第48-50页 |
| ·强、弱势粒HMW-GS含量动态 | 第50-51页 |
| ·成熟期籽粒GMP积累量与含量 | 第51页 |
| 3.讨论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 第四章 拔节至成熟期遮荫对小麦籽粒高分子量麦谷蛋白亚基积累及GMP含量的影响 | 第56-66页 |
| 1 材料与方法 | 第57页 |
| ·试验设计 | 第57页 |
| ·测定项目与方法 | 第57页 |
| ·统计分析 | 第57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-61页 |
| ·遮荫对HMW-GS形成的影响 | 第57-58页 |
| ·遮荫对HMW-GS积累动态的影响 | 第58-60页 |
| ·遮荫对HMW-GS含量动态的影响 | 第60-61页 |
| ·遮荫对成熟期籽粒GMP积累量和含量与粒重的影响 | 第61页 |
| 3 讨论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 第五章 二棱末期与开花期高温和干旱对小麦籽粒高分子量麦谷蛋白亚基和GMP积累的影响 | 第66-82页 |
| 1 材料与方法 | 第67-69页 |
| ·试验设计 | 第67-69页 |
| ·测定项目与方法 | 第69页 |
| ·GMP含量测定 | 第69页 |
| ·HMW-GS的定量 | 第69页 |
| 2 结果与分析 | 第69-77页 |
| ·二棱末期和开花期的水分亏缺和高温处理对于总HMW-GS积累量的影响 | 第69-73页 |
| ·二棱末期和开花期的水分亏缺和高温处理对于各HMW-GS积累的影响 | 第73页 |
| ·二棱末期和开花期的水分亏缺和高温处理对于总HMW-GS与各HMW-GS含量的影响 | 第73-75页 |
| ·二棱末期和开花期的水分亏缺和高温处理对于GMP积累量与含量的影响 | 第75-76页 |
| ·HMW-GS与GMP积累的关系 | 第76-77页 |
| 3 讨论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 第六章 讨论与结论 | 第82-94页 |
| 1 讨论 | 第82-87页 |
| ·不同生态地点和T6VS·6AL对RIL群体内各家系HMW-GS和GMP的积累的影响 | 第82-83页 |
| ·RIL群体中各家系HMW-GS组成分析 | 第82页 |
| ·RIL群体中各家系HMW-GS和GMP含量分析 | 第82-83页 |
| ·不同种植地点生态条件对于HMW-GS和GMP含量的影响 | 第83页 |
| ·HMW-GS的积累动态 | 第83-84页 |
| ·总HMW-GS的积累动态 | 第83页 |
| ·单个(或亚基对)积累动态 | 第83-84页 |
| ·小麦强、弱势粒中HMW-GS积累差异 | 第84页 |
| ·小麦强、弱势粒中HMW-GS形成差异 | 第84页 |
| ·小麦强、弱势粒中HMW-GS及GMP积累动态差异 | 第84页 |
| ·遮荫对小麦籽粒HMW-GS及GMP含量变化动态的影响 | 第84-85页 |
| ·遮荫对小麦HMW-GS形成的影响 | 第84-85页 |
| ·遮荫对小麦籽粒HMW-GS和GMP形成动态的影响 | 第85页 |
| ·高温和干旱对小麦籽粒HMW-GS及GMP含量变化动态的影响 | 第85-86页 |
| ·高温和干旱对小麦籽粒HMW-GS和GMP形成的影响 | 第85页 |
| ·高温和干旱对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第85-86页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS和GMP积累的相关关系 | 第86页 |
| ·研究展望 | 第86-87页 |
| ·本研究的创新之处 | 第87页 |
| ·明确了对小麦HMW-GS精确定量方法 | 第87页 |
| ·明确了部分环境因素与栽培措施对小麦籽粒HMW-GS及GMP形成动态的影响 | 第87页 |
| 2 结论 | 第87-89页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS积累规律 | 第87页 |
| ·T6VS·6AL和不同地点生态条件对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累的影响 | 第87-88页 |
| ·小麦强、弱势粒中HMW-GS积累差异 | 第88页 |
| ·遮荫对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第88页 |
| ·高温和干旱逆境对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第88页 |
| ·环境因素对于HMW-GS积累及对相关小麦品质的影响 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-94页 |
| 致谢 | 第94-96页 |
| 攻读硕士学位期间撰写及投稿的论文 | 第96页 |
