| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-21页 |
| ·味精蛋白加工利用现状 | 第11-15页 |
| ·内源氨基酸排泄量测定方法研究概况 | 第15-21页 |
| 第2章 绪论 | 第21-23页 |
| 第3章 味精蛋白常规营养物质及氨基酸含量的测定 | 第23-27页 |
| ·材料与方法 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 第4章 味精蛋白常规营养物质消化率的测定 | 第27-33页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第5章 味精蛋白猪氨基酸回肠真消化率的测定 | 第33-41页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第6章 味精蛋白替代豆粕对生长猪生产性能的影响 | 第41-45页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 第7章 结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53-55页 |
| 发表文章及参加课题一览表 | 第55页 |