| 中文摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 1 引言 | 第13-23页 |
| ·稻米直链淀粉研究现状 | 第13-17页 |
| ·稻米直链淀粉含量的遗传与变异 | 第14-15页 |
| ·直链淀粉含量与蒸煮食味品质的关系 | 第15页 |
| ·直链淀粉含量与产量性状的关系 | 第15-16页 |
| ·影响直链淀粉含量的环境因素 | 第16-17页 |
| ·直链淀粉含量选择效果研究 | 第17页 |
| ·稻米蒸煮食味品质研究现状 | 第17-20页 |
| ·蛋白质含量 | 第18-19页 |
| ·稻米淀粉谱特性 | 第19-20页 |
| ·稻米食味评价 | 第20页 |
| ·水稻灌浆成熟期碳氮代谢关键酶活性 | 第20页 |
| ·SSR 标记应用现状 | 第20-22页 |
| ·目的与意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-34页 |
| ·供试材料 | 第23页 |
| ·杂交后代直链淀粉含量选择方法 | 第23-27页 |
| ·田间试验设计 | 第27-28页 |
| ·品质测定及考种 | 第28-30页 |
| ·稻米直链淀粉含量方法 | 第28页 |
| ·稻米蛋白质含量测定方法 | 第28页 |
| ·稻米食味值测定方法 | 第28页 |
| ·稻米粘特性（RVA 谱）测定方法 | 第28-29页 |
| ·淀粉合成关键酶活性测定方法 | 第29-30页 |
| ·材料选取 | 第29页 |
| ·ADPG 焦磷酸化酶和可溶性淀粉合成酶活性测定方法 | 第29页 |
| ·淀粉分支酶活性测定方法 | 第29-30页 |
| ·考种 | 第30页 |
| ·数据统计分析方法 | 第30页 |
| ·SSR 实验 | 第30-34页 |
| ·材料选取 | 第30页 |
| ·主要实验仪器、试剂及药品配制 | 第30-31页 |
| ·主要仪器 | 第30-31页 |
| ·主要试剂 | 第31页 |
| ·主要药品配制 | 第31页 |
| ·用于PCR 的SSR 引物 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·水稻基因组DNA 提取方法 | 第32页 |
| ·SSR 实验程序 | 第32-33页 |
| ·SSR 标记数据处理 | 第33-34页 |
| 3. 结果与分析 | 第34-58页 |
| ·水稻杂种后代籽粒直链淀粉含量的遗传变异 | 第34-39页 |
| ·F_6 和F_7 代株系内和株系间籽粒直链淀粉含量变异 | 第34-35页 |
| ·籽粒直链淀粉含量的遗传力和遗传进度 | 第35-36页 |
| ·籽粒直链淀粉含量在各世代间的相关关系 | 第36-37页 |
| ·不同选择率对杂种后代籽粒直链淀粉含量选择效果的影响 | 第37-39页 |
| ·直链淀粉含量选择对杂种后代蒸煮食味品质性状的影响 | 第39-41页 |
| ·杂种后代蒸煮食味品质性状的遗传变异分析 | 第39-40页 |
| ·直链淀粉含量选择对杂种后代蛋白质含量和食味值的影响 | 第40-41页 |
| ·直链淀粉含量选择对杂种后代稻米淀粉谱特性的影响 | 第41页 |
| ·直链淀粉含量选择对杂种后代产量性状的影响 | 第41-43页 |
| ·直链淀粉含量选择对杂种后代淀粉合成关键酶活性的影响 | 第43-45页 |
| ·灌浆过程中杂种后代籽粒淀粉合成关键酶活性变化 | 第43-44页 |
| ·直链淀粉含量选择对杂种后代籽粒淀粉合成关键酶活性峰值的影响 | 第44-45页 |
| ·杂种后代品质和产量性状的遗传相关分析 | 第45-53页 |
| ·杂种后代品质和产量性状与亲本的比较 | 第45-49页 |
| ·直链淀粉含量与蒸煮食味品质间的遗传相关 | 第49-50页 |
| ·蒸煮食味品质与产量性状间的遗传相关 | 第50-52页 |
| ·直链淀粉含量与淀粉合成关键酶活性间的遗传相关 | 第52-53页 |
| ·杂种后代SSR 分子标记遗传多样性分析 | 第53-58页 |
| ·杂种后代SSR 分子标记遗传相似性分析 | 第53-54页 |
| ·杂种后代SSR 分子标记聚类分析 | 第54-58页 |
| 4 讨论 | 第58-64页 |
| ·关于水稻杂种后代籽粒直链淀粉含量的遗传规律 | 第58-59页 |
| ·关于杂种后代籽粒直链淀粉含量的选择方法及亲本选配 | 第59-60页 |
| ·关于直链淀粉含量选择对杂种后代稻米品质及产量性状的影响 | 第60-61页 |
| ·关于直链淀粉含量选择对杂种后代淀粉合成关键酶活性的影响 | 第61-62页 |
| ·关于直链淀粉含量选择对杂种后代遗传多样性的影响 | 第62-64页 |
| 5 结论 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第71页 |
