| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-15页 |
| 英文缩略表 | 第15-16页 |
| 前言 | 第16-21页 |
| 第一章 降胆固醇益生菌的体外筛选和鉴定 | 第21-38页 |
| 引言 | 第21页 |
| 材料和方法 | 第21-31页 |
| 结果 | 第31-36页 |
| 讨论 | 第36-38页 |
| 第二章 两株乳酸菌对高脂饮食喂养的SD大鼠胆固醇代谢影响的研究 | 第38-60页 |
| 引言 | 第38-39页 |
| 材料与方法 | 第39-45页 |
| 结果 | 第45-57页 |
| 讨论 | 第57-60页 |
| 第三章 两株乳酸菌影响SD大鼠饮食性高脂血症脂质代谢的可能作用靶点探讨 | 第60-74页 |
| 引言 | 第60-61页 |
| 材料与方法 | 第61-67页 |
| 结果 | 第67-71页 |
| 讨论 | 第71-74页 |
| 结论 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-83页 |
| 综述 | 第83-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 发表论文及获得奖励 | 第99页 |