| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 1 前言 | 第12-24页 |
| 1.1 研究背景 | 第12页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第12-13页 |
| 1.3 相关研究进展 | 第13-21页 |
| 1.3.1 葛根产业国内外研究现状 | 第13-17页 |
| 1.3.2 葛根开发与应用研究进展 | 第17-21页 |
| 1.3.3 消费行为研究 | 第21页 |
| 1.4 研究方法 | 第21-22页 |
| 1.4.1 文献分析法 | 第21页 |
| 1.4.2 实地访谈法 | 第21页 |
| 1.4.3 问卷调查法 | 第21-22页 |
| 1.4.4 因子分析法 | 第22页 |
| 1.4.5 SWOT分析 | 第22页 |
| 1.4.6 葛根品质检测方法 | 第22页 |
| 1.5 研究内容 | 第22-23页 |
| 1.6 研究路线 | 第23-24页 |
| 2 广西葛根产业发展现状调研 | 第24-28页 |
| 2.1 藤县葛根产业发展现状 | 第24-25页 |
| 2.2 其他地区发展现状 | 第25-26页 |
| 2.3 小结 | 第26-28页 |
| 3 问卷调查与试验结果分析 | 第28-55页 |
| 3.1 葛根认知情况调查分析 | 第28-34页 |
| 3.1.1 问卷设计与发放 | 第28页 |
| 3.1.2 样本概述 | 第28-32页 |
| 3.1.3 葛根兴趣调查及选择情况 | 第32-33页 |
| 3.1.4 葛根副产品选择情况 | 第33-34页 |
| 3.2 葛根产品需求情况分析 | 第34-48页 |
| 3.2.1 问卷设计与发放 | 第34-35页 |
| 3.2.2 样本概述 | 第35-37页 |
| 3.2.3 变量设定及赋值 | 第37-38页 |
| 3.2.4 信效度分析 | 第38-39页 |
| 3.2.5 主因子确定及分析 | 第39-42页 |
| 3.2.6 公因子的重要度排序 | 第42-43页 |
| 3.2.7 交叉分析 | 第43-45页 |
| 3.2.8 其他情况 | 第45-48页 |
| 3.3 葛根初级产品品质抽样检测结果 | 第48-53页 |
| 3.3.1 试验材料 | 第48-49页 |
| 3.3.2 试验结果分析 | 第49-53页 |
| 3.3.3 综合评价 | 第53页 |
| 3.4 小结 | 第53-55页 |
| 4 广西葛根产业发展SWOT分析 | 第55-60页 |
| 4.1 发展优势(Strength) | 第55-56页 |
| 4.1.1 区位优势 | 第55页 |
| 4.1.2 资源优势 | 第55页 |
| 4.1.3 技术优势 | 第55页 |
| 4.1.4 产业优势 | 第55-56页 |
| 4.2 发展劣势(Weakness) | 第56-57页 |
| 4.2.1 科技投入有待提高 | 第56页 |
| 4.2.2 产业监管难度大 | 第56页 |
| 4.2.3 产业链不完整 | 第56-57页 |
| 4.2.4 缺少品牌竞争力 | 第57页 |
| 4.3 发展机遇(Opportunity) | 第57-58页 |
| 4.3.1 葛产品市场消费潜力大 | 第57页 |
| 4.3.2 发展模式可持续 | 第57页 |
| 4.3.3 政策支持 | 第57-58页 |
| 4.3.4 国际合作提供契机 | 第58页 |
| 4.4 发展挑战(Threat) | 第58-60页 |
| 4.4.1 市场竞争加剧 | 第58-59页 |
| 4.4.2 产品间竞争加剧 | 第59页 |
| 4.4.3 行业标准提高 | 第59-60页 |
| 5 讨论 | 第60-62页 |
| 5.1 葛根产业发展瓶颈 | 第60页 |
| 5.2 葛根品质指标差异 | 第60-61页 |
| 5.3 葛根产品需求影响因素 | 第61-62页 |
| 6 结论与展望 | 第62-66页 |
| 6.1 结论 | 第62-63页 |
| 6.1.1 广西葛根产业发展优势突出,但遇到瓶颈 | 第62页 |
| 6.1.2 消费者对葛根认识程度低,产品需求上受产品内外指标的共同影响 | 第62页 |
| 6.1.3 不同年龄对葛根产品的选择差异显著 | 第62页 |
| 6.1.4 市场初级葛根产品品质差异较大 | 第62页 |
| 6.1.5 品牌效应极大提高产品附加值 | 第62-63页 |
| 6.2 建议 | 第63-64页 |
| 6.2.1 发挥区域优势，突破发展瓶颈 | 第63页 |
| 6.2.2 重视宣传推广，建立行业标准 | 第63页 |
| 6.2.3 了解群体特征，保障差异消费 | 第63-64页 |
| 6.2.4 提高各方技术，综合利用发展 | 第64页 |
| 6.2.5 加强交流合作，树立知名品牌 | 第64页 |
| 6.3 创新之处 | 第64-65页 |
| 6.3.1 研究对象创新 | 第64页 |
| 6.3.2 综合分析应用创新 | 第64-65页 |
| 6.4 不足之处 | 第65页 |
| 6.5 展望 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 附录A | 第72-74页 |
| 附录B | 第74-76页 |
| 附录C | 第76-79页 |