| 中文摘要 | 第6-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 中英文缩略词表 | 第13-14页 |
| 前言 | 第14-18页 |
| 第一部分 强化抗性淀粉低蛋白主食实验室测定 | 第18-22页 |
| 材料与方法 | 第18-21页 |
| 结果 | 第21-22页 |
| 第二部分 强化抗性淀粉低蛋白主食临床干预试验 | 第22-33页 |
| 材料与方法 | 第22-27页 |
| 结果 | 第27-33页 |
| 讨论 | 第33-42页 |
| 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-51页 |
| 致谢 | 第51-53页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第53-54页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第54页 |