柑橘果胶多糖可控性降解和寡糖片段的分离分析及其活性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 目录 | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-33页 |
| ·多糖类物质的研究进展 | 第13-23页 |
| ·多糖的分类 | 第13页 |
| ·多糖的生物学作用 | 第13-15页 |
| ·多糖的提取 | 第15-16页 |
| ·多糖的分离和纯化 | 第16-19页 |
| ·分级沉淀法 | 第16-17页 |
| ·色谱分离法 | 第17-18页 |
| ·电泳分离法 | 第18页 |
| ·纯度鉴定和含量测定 | 第18-19页 |
| ·多糖和寡糖的分析方法 | 第19-22页 |
| ·高效液相色谱(HPLC) | 第19页 |
| ·气相色谱(GC) | 第19-20页 |
| ·质谱(MS) | 第20-21页 |
| ·电泳 | 第21-22页 |
| ·红外光谱(IR) | 第22页 |
| ·核磁共振(NMR)谱 | 第22页 |
| ·多糖的构效关系 | 第22-23页 |
| ·果胶多糖的研究概述 | 第23-26页 |
| ·果胶多糖的结构和化学组成 | 第23-26页 |
| ·果胶多糖的理化性质 | 第26页 |
| ·半乳糖醛酸寡糖的研究现状 | 第26-31页 |
| ·半乳糖醛酸寡糖的来源 | 第26-29页 |
| ·直接提取 | 第27页 |
| ·化学合成 | 第27页 |
| ·多糖降解 | 第27-29页 |
| ·半乳糖醛酸寡糖的分离纯化 | 第29页 |
| ·半乳糖醛酸寡糖的生物活性 | 第29-31页 |
| ·在植物自卫激活、生长调节中的应用 | 第30页 |
| ·可用作双歧杆菌增殖因子,改善菌群结构 | 第30-31页 |
| ·本研究的目的及内容 | 第31-33页 |
| 第二章 果胶多糖的理化性质研究 | 第33-42页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料与仪器 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·实验仪器 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·糖组成分析 | 第34-35页 |
| ·酯化度测定 | 第35页 |
| ·总糖含量测定 | 第35页 |
| ·糖醛酸含量测定 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-41页 |
| ·糖组成分析 | 第36-38页 |
| ·酯化度测定 | 第38-39页 |
| ·总糖含量测定 | 第39-40页 |
| ·糖醛酸含量测定 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第三章 果胶多糖可控性降解及寡糖的分析方法研究 | 第42-69页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与仪器 | 第42-43页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·实验仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-46页 |
| ·柑橘果胶多糖的可控性降解 | 第43-45页 |
| ·果胶多糖的化学降解 | 第43页 |
| ·果胶多糖的酶法降解 | 第43-44页 |
| ·果胶多糖的化学法和酶法联合降解 | 第44页 |
| ·果胶酸的酶解 | 第44页 |
| ·半乳糖醛酸五糖制备条件的优化 | 第44-45页 |
| ·果胶寡糖的分析方法研究 | 第45-46页 |
| ·薄层色谱(TLC)及薄层色谱扫描(TLCS)法 | 第45页 |
| ·电喷雾电离质谱(ESI-MS)法 | 第45页 |
| ·AEC柱前衍生化HPLC法 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-66页 |
| ·果胶多糖的可控性降解 | 第46-56页 |
| ·果胶多糖的酸水解 | 第46-48页 |
| ·果胶多糖的酶法降解 | 第48-49页 |
| ·果胶多糖的化学法和酶法联合降解 | 第49-51页 |
| ·果胶酸的酶解 | 第51-52页 |
| ·半乳糖醛酸五糖制备条件的优化 | 第52-56页 |
| ·果胶多糖及寡糖的分析方法研究 | 第56-66页 |
| ·薄层色谱(TLC)法 | 第56-61页 |
| ·AEC柱前衍生HPLC法同时测定酸性糖和中性糖 | 第61-66页 |
| ·小结 | 第66-69页 |
| 第四章 果胶寡糖的分离纯化方法研究 | 第69-85页 |
| ·引言 | 第69页 |
| ·材料与仪器 | 第69-70页 |
| ·实验材料 | 第69页 |
| ·实验仪器 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70-72页 |
| ·柑橘果胶酸性寡糖的分离纯化 | 第70-71页 |
| ·酸性寡糖混合物的制备 | 第70页 |
| ·酸性寡糖的分离纯化 | 第70-71页 |
| ·酸性寡糖的分析 | 第71页 |
| ·果胶中性寡糖的分离纯化 | 第71-72页 |
| ·中性寡糖的制备 | 第71-72页 |
| ·中性寡糖的分离 | 第72页 |
| ·中性寡糖的分析 | 第72页 |
| ·RG-Ⅰ片段的制备 | 第72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-78页 |
| ·酸性寡糖的制备 | 第72-74页 |
| ·CTAB沉淀法 | 第72-73页 |
| ·果胶酸酶解法 | 第73-74页 |
| ·半乳糖醛酸寡糖的分离纯化 | 第74-78页 |
| ·果胶中性寡糖的分离纯化 | 第78-81页 |
| ·果胶多糖的控制性酸水解 | 第81-83页 |
| ·小结 | 第83-85页 |
| 第五章 半乳糖醛酸寡糖的活性研究 | 第85-92页 |
| ·引言 | 第85页 |
| ·材料与仪器 | 第85页 |
| ·实验材料 | 第85页 |
| ·实验仪器 | 第85页 |
| ·实验方法 | 第85-87页 |
| ·对食物腐败菌的抑菌活性试验 | 第85-86页 |
| ·体外抑制人肝癌细胞活性实验(MTT法) | 第86-87页 |
| ·清除DPPH自由基活性 | 第87页 |
| ·结果与讨论 | 第87-90页 |
| ·对食品腐败菌的抑制作用研究 | 第87-88页 |
| ·抗肿瘤活性试验(MTT法) | 第88-89页 |
| ·清除DPPH自由基试验 | 第89-90页 |
| ·小结 | 第90-92页 |
| 结论与展望 | 第92-95页 |
| 参考文献 | 第95-105页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第105-106页 |
| 致谢 | 第106页 |
