| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 黄酮类化合物简介 | 第8-9页 |
| 1.1.1 黄酮类化合物的结构 | 第8页 |
| 1.1.2 黄酮类化合物的理化性质 | 第8页 |
| 1.1.3 黄酮类化合物的生物活性 | 第8-9页 |
| 1.2 黄酮类化合物的抗氧化性能 | 第9-12页 |
| 1.2.1 自由基的种类与危害 | 第9页 |
| 1.2.2 抗氧化剂对自由基抑制作用的研究方法 | 第9-10页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物的构效关系 | 第10-12页 |
| 1.3 黄酮类化合物的测定方法 | 第12-14页 |
| 1.3.1 高效液相色谱法 | 第12-13页 |
| 1.3.2 色谱-质谱联用法 | 第13页 |
| 1.3.3 毛细管电泳法 | 第13页 |
| 1.3.4 薄层扫描法 | 第13-14页 |
| 1.3.5 光谱分析法 | 第14页 |
| 1.3.6 电化学方法 | 第14页 |
| 1.4 本论文的选题依据以及主要研究内容 | 第14-16页 |
| 2 分光光度动力学分析法间接测定Fenton反应速率 | 第16-20页 |
| 2.1 实验部分 | 第16-17页 |
| 2.1.1 实验仪器与试剂 | 第16页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第16-17页 |
| 2.2 实验结果与讨论 | 第17-19页 |
| 2.2.1 新方法的基本原理 | 第17页 |
| 2.2.2 体系的吸收曲线及测定波长的确定 | 第17-18页 |
| 2.2.3 实验条件的优化 | 第18-19页 |
| 2.2.4 利用抗坏血酸验证本方法的可行性 | 第19页 |
| 2.3 结论 | 第19-20页 |
| 3 邻位酚羟基对黄酮类化合物抗氧化性的增效研究 | 第20-29页 |
| 3.1 实验部分 | 第21-23页 |
| 3.1.1 实验仪器 | 第21页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第21-22页 |
| 3.1.3 溶液的配制 | 第22页 |
| 3.1.4 实验方法 | 第22-23页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第23-28页 |
| 3.2.1 对羟基自由基的抑制作用 | 第23-24页 |
| 3.2.2 对DPPH自由基的抑制作用 | 第24-26页 |
| 3.2.3 电化学氧化性能研究与比较 | 第26-27页 |
| 3.2.4 黄酮化合物抗氧化性的构效分析 | 第27-28页 |
| 3.3 结论 | 第28-29页 |
| 4 黄芩素电化学性质及其测定方法研究 | 第29-39页 |
| 4.1 实验部分 | 第29-30页 |
| 4.1.1 仪器与试剂 | 第29-30页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第30页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第30-38页 |
| 4.2.1 黄芩素的电化学性质研究 | 第30-32页 |
| 4.2.2 黄芩素的氧化反应机理研究 | 第32-35页 |
| 4.2.3 差分脉冲极谱法测定黄芩素新方法的建立 | 第35-37页 |
| 4.2.4 药品的测定 | 第37-38页 |
| 4.2.5 模拟尿样的测定 | 第38页 |
| 4.3 结论 | 第38-39页 |
| 结论与展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-47页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48页 |