| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 课题背景及研究意义 | 第9-11页 |
| 1.2 冷藏库内气流特性国外研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3 冷藏库内气流特性国内研究现状 | 第12-16页 |
| 1.4 研究内容 | 第16-18页 |
| 2 冷库贮藏及通风换气过程数值计算模型 | 第18-27页 |
| 2.1 冷藏保鲜的机理 | 第18-20页 |
| 2.2 冷藏库物理模型 | 第20页 |
| 2.3 冷库数学模型 | 第20-25页 |
| 2.3.1 气体区数学模型 | 第21-23页 |
| 2.3.2 货物区数学模型 | 第23-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-27页 |
| 3 苹果乙烯释放实验研究 | 第27-31页 |
| 3.1 乙烯测量材料 | 第27页 |
| 3.2 乙烯测量的实验方法 | 第27-29页 |
| 3.2.1 实验仪器 | 第27-28页 |
| 3.2.2 实验操作条件 | 第28页 |
| 3.2.3 乙烯标线的绘制 | 第28-29页 |
| 3.3 苹果释放乙烯的测定 | 第29页 |
| 3.4 本章小结 | 第29-31页 |
| 4 冷藏库气体分布规律研究 | 第31-36页 |
| 4.1 贮藏24h后库内乙烯浓度计算值与试验值对比 | 第31页 |
| 4.2 贮藏过程不同时刻C_2H_4和CO_2浓度分布规律 | 第31-34页 |
| 4.2.1 冷藏库速度分布特性 | 第32-33页 |
| 4.2.2 冷藏库CO_2和C_2H_4浓度分布规律 | 第33-34页 |
| 4.3 本章小结 | 第34-36页 |
| 5 换气过程影响因素研究 | 第36-48页 |
| 5.1 冷风机的启停对库内气体浓度场的影响 | 第36-40页 |
| 5.1.1 冷风机的启停对库内流场分布的影响 | 第37-38页 |
| 5.1.2 冷风机的启停对库内浓度场分布的影响 | 第38-40页 |
| 5.2 排风速度对库内气体浓度场的影响 | 第40-42页 |
| 5.3 排风口数量对库内气体浓度场的影响 | 第42-45页 |
| 5.4 通风换气对库内温度稳定性的影响 | 第45-46页 |
| 5.5 本章小结 | 第46-48页 |
| 6 结论与展望 | 第48-51页 |
| 6.1 结论 | 第48-49页 |
| 6.2 展望 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附录1 | 第56-58页 |
| 附录2 | 第58-60页 |
