超细粉碎对枸杞中多糖得率及理化特性的影响
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 前言 | 第10-23页 |
| ·多糖的概述 | 第10-15页 |
| ·多糖的提取方法 | 第10-12页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第12-13页 |
| ·多糖的纯度鉴定 | 第13页 |
| ·多糖的结构研究 | 第13-14页 |
| ·多糖的理化特性与活性的构效关系研究 | 第14-15页 |
| ·枸杞的概述 | 第15-16页 |
| ·枸杞的植物学特征及分布 | 第15-16页 |
| ·枸杞的营养成分 | 第16页 |
| ·枸杞多糖的药理作用 | 第16-18页 |
| ·免疫调节作用 | 第16-17页 |
| ·抗氧化、防衰老作用 | 第17页 |
| ·降血糖作用 | 第17页 |
| ·降血脂作用 | 第17-18页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第18页 |
| ·护肝作用 | 第18页 |
| ·其他作用 | 第18页 |
| ·体外抗氧化研究 | 第18-21页 |
| ·自由基概述 | 第18-19页 |
| ·抗氧化剂(自由基清除剂) | 第19页 |
| ·抗氧化活性的检测方法 | 第19-21页 |
| ·课题研究目的及内容 | 第21-23页 |
| ·研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| ·研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-35页 |
| ·实验原料 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-25页 |
| ·实验方法 | 第25-35页 |
| ·枸杞多糖的常规提取工艺研究 | 第25-28页 |
| ·枸杞多糖的超细粉碎辅助提取工艺研究 | 第28-30页 |
| ·枸杞多糖的分级沉淀方法研究 | 第30页 |
| ·枸杞多糖分级组分的理化特性研究 | 第30-32页 |
| ·枸杞多糖分级组分的抗氧化活性研究 | 第32-35页 |
| 3 结果与讨论 | 第35-69页 |
| ·枸杞多糖的常规提取工艺研究结果 | 第35-42页 |
| ·苯酚-硫酸法标准曲线的绘制 | 第35页 |
| ·DNS法标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| ·乙醇溶液前处理条件实验结果 | 第36-38页 |
| ·枸杞多糖的提取条件研究结果 | 第38-42页 |
| ·枸杞多糖的超细粉碎辅助提取工艺研究结果 | 第42-50页 |
| ·枸杞超细粉的粒径检测结果 | 第42-44页 |
| ·乙醇溶液前处理条件实验结果 | 第44-46页 |
| ·枸杞多糖的提取条件研究结果 | 第46-50页 |
| ·原料的超细粉碎预处理对枸杞多糖提取得率的影响 | 第50-51页 |
| ·分级沉淀方法研究结果 | 第51-55页 |
| ·LBP的分级沉淀研究结果 | 第51-53页 |
| ·LBP-S的分级沉淀研究结果 | 第53-55页 |
| ·枸杞多糖分级组分的理化特性研究结果 | 第55-63页 |
| ·化学成分分析 | 第55-57页 |
| ·单糖组成测定结果 | 第57-59页 |
| ·原子力显微镜对枸杞多糖形貌的观察结果 | 第59-61页 |
| ·枸杞多糖分级组分的热力学性质 | 第61-63页 |
| ·枸杞多糖分级组分的抗氧化活性研究结果 | 第63-69页 |
| ·枸杞多糖分级组分对DPPH·的清除作用 | 第63-66页 |
| ·枸杞多糖分级组分对ABTS~+·的清除作用 | 第66-67页 |
| ·枸杞多糖分级组分的总抗氧化能力 | 第67-69页 |
| 4 结论 | 第69-70页 |
| ·枸杞多糖的提取工艺 | 第69页 |
| ·超细粉碎处理对枸杞多糖理化特性的影响 | 第69页 |
| ·超细粉碎处理对枸杞多糖抗氧化活性的影响 | 第69-70页 |
| 5 展望 | 第70-71页 |
| 6 参考文献 | 第71-78页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第78-79页 |
| 8 致谢 | 第79页 |
