| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-25页 |
| ·多糖生物功能 | 第11-15页 |
| ·多糖抗氧化作用 | 第11-14页 |
| ·多糖免疫调节作用 | 第14页 |
| ·多糖抗肿瘤作用 | 第14页 |
| ·多糖降血脂、血糖、抗血栓作用 | 第14-15页 |
| ·多糖抗病毒作用 | 第15页 |
| ·多糖抗凝血作用 | 第15页 |
| ·黑木耳多糖 | 第15-23页 |
| ·黑木耳多糖的提取和纯化 | 第16页 |
| ·黑木耳多糖的结构分析 | 第16-17页 |
| ·黑木耳多糖生物活性 | 第17-23页 |
| ·研究内容和意义 | 第23-25页 |
| 2 黑木耳分级多糖制备 | 第25-32页 |
| ·试验材料 | 第25-26页 |
| ·原料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·仪器 | 第25-26页 |
| ·方法 | 第26-28页 |
| ·黑木耳多糖提取的工艺流程 | 第26页 |
| ·黑木耳分级多糖制备 | 第26页 |
| ·黑木耳多糖得率计算 | 第26-27页 |
| ·黑木耳多糖含量测定方法 | 第27页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第27页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC)测分子量 | 第27-28页 |
| ·统计分析 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·多糖含量标准曲线的绘制 | 第28页 |
| ·蛋白质含量标准曲线的绘制 | 第28页 |
| ·黑木耳分级多糖制备 | 第28-29页 |
| ·高效液相色谱法 | 第29-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 3 黑木耳分级多糖体外抗氧化活性研究 | 第32-46页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·试剂 | 第32-33页 |
| ·仪器与设备 | 第33页 |
| ·实验材料的制备 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·ABTS~+·清除能力测定 | 第33-34页 |
| ·DPPH·清除能力的测定 | 第34页 |
| ·超氧自由基清除能力的测定 | 第34页 |
| ·羟基自由基清除能力的测定 | 第34页 |
| ·过氧化氢清除能力的测定 | 第34-35页 |
| ·金属鳌合能力的测定 | 第35页 |
| ·还原力的测定 | 第35页 |
| ·抗脂质过氧化抑制作用的测定 | 第35页 |
| ·统计分析 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-43页 |
| ·黑木耳分级多糖对ABTS~+·的清除作用 | 第36-37页 |
| ·黑木耳分级多糖对DPPH·的清除作用 | 第37-38页 |
| ·黑木耳分级多糖对超氧自由基的清除作用 | 第38-39页 |
| ·黑木耳分级多糖对羟基自由基的清除作用 | 第39-40页 |
| ·黑木耳分级多糖对过氧化氢的清除作用 | 第40页 |
| ·黑木耳分级多糖对金属离子螯合作用 | 第40-41页 |
| ·黑木耳分级多糖对还原力的作用 | 第41-42页 |
| ·黑木耳分级多糖抗脂质过氧化的抑制作用 | 第42-43页 |
| ·黑木耳分级多糖IC_(50) | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 4 黑木耳分级多糖对体内抗氧化活性研究 | 第46-55页 |
| ·试验材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·试验动物 | 第46页 |
| ·试验试剂 | 第46-47页 |
| ·仪器与设备 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-50页 |
| ·动物分组及处理 | 第47页 |
| ·小鼠体内抗氧化指标的测定方法 | 第47-50页 |
| ·统计学处理 | 第50页 |
| ·结果与分析 | 第50-54页 |
| ·黑木耳分级多糖对小鼠体内超氧化物歧化酶活性的影响 | 第50-51页 |
| ·黑木耳分级多糖对小鼠体内谷胱甘肽过氧化酶活性的影响 | 第51页 |
| ·黑木耳分级多糖对小鼠体内过氧化氢酶活性的影响 | 第51-52页 |
| ·黑木耳分级多糖对小鼠体内丙二醛含量的影响 | 第52-53页 |
| ·黑木耳分级多糖对小鼠血清中谷胱甘肽含量的影响 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 5 黑木耳分级多糖对辐射诱导氧化伤害的影响 | 第55-71页 |
| ·试验材料 | 第55-56页 |
| ·试验动物 | 第55页 |
| ·试验试剂 | 第55-56页 |
| ·试验仪器 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-57页 |
| ·动物分组及处理 | 第56-57页 |
| ·检测指标及方法 | 第57-58页 |
| ·脾指数和胸腺指数测定 | 第57页 |
| ·迟发型变态反应DTH | 第57页 |
| ·ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖能力(MTT法) | 第57-58页 |
| ·小鼠碳廓清指数 | 第58页 |
| ·乙酰胆碱酯酶(TChE)活性的测定方法 | 第58页 |
| ·统计学处理 | 第58-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-67页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠存活率的影响 | 第59页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠脾、胸腺指数的影响 | 第59-61页 |
| ·黑木耳分级多糖对小鼠的迟发型变态反应DTH | 第61页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠脾细胞的ConA增殖反应 | 第61-62页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠的碳廓清指数 | 第62-63页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠体内超氧化物歧化酶活性的影响 | 第63-64页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠体内谷胱甘肽过氧化酶活性的影响 | 第64-65页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠体内丙二醛含量的影响 | 第65-66页 |
| ·黑木耳分级多糖对辐射小鼠脑组织中乙酰胆碱酯酶活性的影响 | 第66-67页 |
| ·讨论 | 第67-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
