| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| ·慕萨莱思简介 | 第8页 |
| ·常用澄清技术研究进展 | 第8-9页 |
| ·常用抗氧化活性检测方法及研究进展 | 第9-10页 |
| ·脂蛋白代谢和动脉粥硬化研究进展 | 第10-11页 |
| ·血液流变学及血瘀模型的研究进展 | 第11-12页 |
| ·酒精的代谢及对人体的影响 | 第12-13页 |
| ·研究目的、意义 | 第13页 |
| ·展望 | 第13-14页 |
| ·主要的研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 慕萨莱思澄清工艺研究 | 第15-24页 |
| ·材料与方法 | 第15-18页 |
| ·材料 | 第15页 |
| ·方法 | 第15-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-23页 |
| ·单一澄清剂澄清处理效果 | 第18-20页 |
| ·壳聚糖-果胶酶复合澄清处理效果 | 第20-23页 |
| ·结论 | 第23-24页 |
| 第三章 慕萨莱思抗氧化活性的测定 | 第24-30页 |
| ·材料与方法 | 第24-27页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·测定方法 | 第24-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·总酚含量测定中的 Trolox 标准曲线 | 第27页 |
| ·DPPH 方法中的 Trolox 标准曲线 | 第27页 |
| ·ABTS 方法中的 Trolox 标准曲线 | 第27-28页 |
| ·CUPARC 方法中的 Trolox 标准曲线 | 第28-29页 |
| ·结论 | 第29-30页 |
| 第四章 慕萨莱思对急性血瘀 SD 大鼠模型血液流变学的影响 | 第30-36页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·材料 | 第30-31页 |
| ·结果 | 第31-34页 |
| ·慕萨莱思对 SD 大鼠血液粘度的影响 | 第31-32页 |
| ·慕萨莱思对 SD 大鼠全血还原粘度、红细胞聚集指数等的影响 | 第32-33页 |
| ·慕萨莱思对 SD 大鼠血沉、红细胞变形指数等的影响 | 第33-34页 |
| ·结论 | 第34-36页 |
| 第五章 慕萨莱思对高脂血症 SD 大鼠血脂水平的影响 | 第36-41页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·材料 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 第六章 慕萨莱思对小鼠抗氧化作用的影响 | 第41-51页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·实验动物分组及亚急性衰老模型建立 | 第41-42页 |
| ·实验小鼠的处理及相关检测方法 | 第42-43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-49页 |
| ·慕萨莱思对小鼠血清 T-SOD、MDA、CAT 和 GSH-PX 含量的影响 | 第43-44页 |
| ·慕萨莱思对小鼠肝脏组织 T-SOD、MDA、CAT 和 GSH-PX 含量的影响 | 第44-46页 |
| ·慕萨莱思对小鼠脑组织 T-SOD、MDA、CAT 和 GSH-PX 含量的影响 | 第46-47页 |
| ·慕萨莱思对小鼠肾脏组织 T-SOD、MDA、CAT 和 GSH-PX 含量的影响 | 第47-48页 |
| ·慕萨莱思对小鼠心脏组织 T-SOD、MDA、CAT 和 GSH-PX 含量的影响 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第49-51页 |
| 第七章 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
