| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 缩略词表 | 第8-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-24页 |
| ·抗性淀粉概述 | 第11-15页 |
| ·抗性淀粉的定义 | 第11页 |
| ·抗性淀粉的分类 | 第11-12页 |
| ·抗性淀粉生理功能研究进展 | 第12-15页 |
| ·肥胖,炎症与代谢综合征 | 第15-19页 |
| ·炎症反应发病机制 | 第15-17页 |
| ·炎症因子 | 第17-19页 |
| ·过氧化物酶增殖激活受体 | 第19-22页 |
| ·PPAR-α与脂质代谢紊乱 | 第20-21页 |
| ·PPAR-α与抗炎反应 | 第21-22页 |
| ·试验目的与意义 | 第22-23页 |
| ·技术路线图 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-31页 |
| ·试验材料 | 第24-25页 |
| ·供试物 | 第24页 |
| ·主要药品试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·实验动物 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-31页 |
| ·抗性淀粉制备 | 第25-26页 |
| ·抗性淀粉含量测定方法 | 第26页 |
| ·动物分组及饮食 | 第26-27页 |
| ·体重测定及样品采集 | 第27-28页 |
| ·血清脂质浓度测定 | 第28页 |
| ·脂肪细胞形态学观察 | 第28页 |
| ·ELISA法测定血清TNF-α、IL-6、MCP-1水平 | 第28-29页 |
| ·实时荧光定量PCR测定肝脏PPAR-α mRNA表达 | 第29-30页 |
| ·统计学分析 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-45页 |
| ·甘薯抗性淀粉含量 | 第31页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠身体组成及生化指标的影响 | 第31-37页 |
| ·小鼠体重变化 | 第31-32页 |
| ·脏器重量 | 第32-33页 |
| ·附睾及肾周脂肪垫重量 | 第33-34页 |
| ·血清中TC、TG含量 | 第34-35页 |
| ·血清中脂蛋白含量 | 第35页 |
| ·血清中FFA浓度 | 第35-37页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠炎症因子的影响 | 第37-39页 |
| ·血清中TNF-α浓度 | 第37-38页 |
| ·血清中IL-6浓度 | 第38-39页 |
| ·血清中MCP-1浓度 | 第39页 |
| ·脂肪细胞形态学观察 | 第39-42页 |
| ·脂肪组织切片 | 第39-41页 |
| ·甘薯抗性淀粉对脂肪细胞面积的影响 | 第41-42页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠肝脏PPAR-amRNA水平的影响 | 第42-45页 |
| ·引物特异性检测 | 第42页 |
| ·小鼠肝脏PPAR-α基因转录结果统计 | 第42-45页 |
| 4 讨论 | 第45-49页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠身体组成的影响 | 第45页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠血清生化指标的影响 | 第45-46页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠炎症因子的影响 | 第46-47页 |
| ·甘薯抗性淀粉对脂肪细胞形态的影响 | 第47页 |
| ·甘薯抗性淀粉对小鼠肝脏PPAR-αmRNA水平的影响 | 第47-49页 |
| 5 结论与建议 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第49页 |
| ·建议 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第60页 |
