| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究目的和意义 | 第8-9页 |
| ·国内外研究动态 | 第9-12页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第12-13页 |
| ·论文的创新之处 | 第13-14页 |
| 第二章 研究的相关理论 | 第14-20页 |
| ·博弈论的相关理论 | 第14-15页 |
| ·HACCP体系的相关理论 | 第15-18页 |
| ·成本效益分析的相关理论 | 第18-20页 |
| 第三章 食品加工企业应用HACCP体系的经济学角度分析 | 第20-25页 |
| ·食品加工企业与地方政府的博弈分析 | 第20-21页 |
| ·食品加工企业与消费者的博弈分析 | 第21-25页 |
| 第四章 食品加工企业应用HACCP体系的会计角度分析 | 第25-44页 |
| ·食品加工企业应用HACCP体系的成本分析 | 第25-30页 |
| ·食品加工企业应用HACCP体系的效益分析 | 第30-33页 |
| ·调研企业应用HACCP体系的成本和经济效益分析 | 第33-37页 |
| ·食品加工企业应用HACCP体系的成本控制 | 第37-44页 |
| 第五章 结论、研究的不足与展望 | 第44-45页 |
| ·基本结论 | 第44页 |
| ·研究不足与展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 附录 | 第49-51页 |
| 个人简历 | 第51页 |