| 内容提要 | 第1-6页 |
| 引言 | 第6-7页 |
| 一、食品安全与食品安全法概述 | 第7-21页 |
| （一） 食品安全的含义 | 第7-9页 |
| （二） 食品安全法的界定 | 第9-11页 |
| （三） 我国食品安全法的特点 | 第11-18页 |
| （四） 我国食品安全法的制定的背景和指导原则 | 第18-21页 |
| 二、我国食品安全与食品安全立法分析 | 第21-30页 |
| （一） 我国食品安全及影响因素分析 | 第21-26页 |
| （二） 我国《食品安全法》与相关法律的关系 | 第26-30页 |
| 三、我国与外国食品安全法律体系比较 | 第30-34页 |
| （一） 美国食品安全法律体系 | 第30-31页 |
| （二） 日本食品安全法律体系 | 第31-32页 |
| （三） 加拿大食品安全法律体系 | 第32-34页 |
| 四、我国食品安全法的几个问题分析 | 第34-38页 |
| （一） 消费者参与问题 | 第34-35页 |
| （二） 食品安全委员会职责问题 | 第35-36页 |
| （三） 动物的健康与福利问题 | 第36-37页 |
| （四） 食品过敏问题 | 第37-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 注释 | 第39-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 后记 | 第45-47页 |
| 论文摘要 | 第47-50页 |
| ABSTRACT | 第50-51页 |