| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 1 绪论 | 第9-19页 |
| ·引言 | 第9页 |
| ·壳聚糖 | 第9-11页 |
| ·壳聚糖衍生物 | 第11-13页 |
| ·壳聚糖及其衍生物抑菌性能及其应用 | 第13-16页 |
| ·本论文的研究意义及研究内容 | 第16-19页 |
| 2 壳聚糖及壳聚糖衍生物的合成与表征 | 第19-34页 |
| ·引言 | 第19-22页 |
| ·材料与方法 | 第22-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 3 壳聚糖及壳聚糖衍生物的抑菌性能研究 | 第34-55页 |
| ·引言 | 第34-37页 |
| ·材料与方法 | 第37-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-51页 |
| ·本章讨论与小结 | 第51-55页 |
| 4 全文总结 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55页 |
| ·创新点 | 第55页 |
| ·存在的问题与展望 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 附录 英文缩写词表 | 第64页 |