| 摘要 | 第1-15页 |
| Abstract | 第15-19页 |
| 第一章 前言 | 第19-50页 |
| ·Gemini表面活性剂 | 第19-22页 |
| ·蛋白质 | 第22-24页 |
| ·蛋白质与表面活性剂的相互作用 | 第24-35页 |
| ·蛋白质—表面活性剂混合体系体相性质的研究 | 第25-31页 |
| ·蛋白质—表面活性剂混合体系界面聚集行为的研究 | 第31-35页 |
| ·论文研究背景和研究内容 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-50页 |
| 第二章 表面张力法研究阳离子型Gemini表面活性剂与蛋白质的相互作用 | 第50-67页 |
| ·前言 | 第50-51页 |
| ·实验部分 | 第51-52页 |
| ·实验药品 | 第51-52页 |
| ·实验仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-62页 |
| ·表面活性剂水溶液的表面张力 | 第52-53页 |
| ·明胶/表面活性剂溶液的表面张力 | 第53-57页 |
| ·BSA/表面活性剂溶液的表面张力 | 第57-59页 |
| ·温度对蛋白质/12-2-12体系表面张力的影响 | 第59-60页 |
| ·盐对蛋白质/12-2-12体系表面张力的影响 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 第三章 界面扩张流变法研究阳离子型Gemini表面活性剂与蛋白质的相互作用 | 第67-86页 |
| ·前言 | 第67-69页 |
| ·实验部分 | 第69-70页 |
| ·实验药品 | 第69页 |
| ·实验仪器 | 第69页 |
| ·理论基础 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-80页 |
| ·12-2-12水溶液的界面粘弹性 | 第70-75页 |
| ·扩张频率的影响 | 第70-72页 |
| ·表面活性剂浓度的影响 | 第72-73页 |
| ·温度的影响 | 第73-74页 |
| ·无机盐的影响 | 第74-75页 |
| ·明胶溶液的界面粘弹性 | 第75-77页 |
| ·明胶/12-2-12混合体系的界面粘弹性 | 第77-80页 |
| ·结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-86页 |
| 第四章 稳态荧光光谱法研究阳离子型Gemini表面活性剂与蛋白质的相互作用 | 第86-103页 |
| ·前言 | 第86-87页 |
| ·实验部分 | 第87-88页 |
| ·实验药品 | 第87页 |
| ·实验仪器 | 第87页 |
| ·实验方法 | 第87-88页 |
| ·结果与讨论 | 第88-98页 |
| ·12-2-12/蛋白质混合体系 | 第88-93页 |
| ·蛋白质的内源荧光 | 第88-89页 |
| ·蛋白质的同步荧光 | 第89-90页 |
| ·微极性 | 第90-92页 |
| ·微粘度 | 第92-93页 |
| ·12-2-8/蛋白质和DTAB/蛋白质混合体系 | 第93-98页 |
| ·蛋白质的内源荧光 | 第93-95页 |
| ·12-2-8/蛋白质的同步荧光 | 第95-96页 |
| ·微极性 | 第96-97页 |
| ·微粘度 | 第97-98页 |
| ·结论 | 第98-99页 |
| 参考文献 | 第99-103页 |
| 第五章 时间分辨荧光光谱法研究阳离子型Gemini表面活性剂与蛋白质的相互作用 | 第103-114页 |
| ·前言 | 第103-104页 |
| ·实验部分 | 第104-105页 |
| ·实验药品 | 第104页 |
| ·实验仪器 | 第104页 |
| ·实验方法 | 第104页 |
| ·数据处理 | 第104-105页 |
| ·结果与讨论 | 第105-110页 |
| ·芘在12-2-12及与蛋白质混合体系中的荧光寿命 | 第105-108页 |
| ·芘在12-2-8及与蛋白质混合体系中的荧光寿命 | 第108-110页 |
| ·结论 | 第110-111页 |
| 参考文献 | 第111-114页 |
| 第六章 圆二色光谱法研究阳离子型Gemini表面活性剂与蛋白质的相互作用 | 第114-126页 |
| ·前言 | 第114-115页 |
| ·实验部分 | 第115-116页 |
| ·实验药品 | 第115页 |
| ·实验仪器 | 第115页 |
| ·实验方法 | 第115-116页 |
| ·结果与讨论 | 第116-121页 |
| ·蛋白质的远紫外CD光谱 | 第116-119页 |
| ·12-2-12/蛋白质体系 | 第116-118页 |
| ·12-2-8/蛋白质体系 | 第118-119页 |
| ·蛋白质的近紫外CD光谱 | 第119-121页 |
| ·12-2-12/蛋白质体系 | 第119-120页 |
| ·12-2-8/蛋白质体系 | 第120-121页 |
| ·结论 | 第121-122页 |
| 参考文献 | 第122-126页 |
| 致谢 | 第126-127页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第127-129页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第129-130页 |
| 外文发表文章 | 第130-140页 |
