| 缩略词表 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 第1章 文献综述 | 第13-21页 |
| 1.菠菜 | 第13页 |
| 2.福州市蔬菜硝酸盐污染现状 | 第13-14页 |
| ·蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准 | 第13-14页 |
| ·福州市蔬菜硝酸盐含量状况和污染程度的分级 | 第14页 |
| 3 蔬菜硝酸盐累积的研究进展 | 第14-17页 |
| ·硝酸盐在蔬菜体内累积的机理 | 第14-15页 |
| ·影响蔬菜硝酸盐累积的因素及调控措施 | 第15-17页 |
| 4.硝酸还原酶的研究进展 | 第17-21页 |
| ·硝酸还原酶是植物氮代谢途径的关键酶 | 第17页 |
| ·硝酸还原酶的反应机理 | 第17-18页 |
| ·硝酸还原酶的影响因素 | 第18页 |
| ·硝酸还原酶活性测定方法 | 第18页 |
| ·硝酸还原酶基因的克隆 | 第18-19页 |
| ·硝酸还原酶的应用 | 第19-21页 |
| 第2章 菠菜低硝酸盐品种的筛选及硝酸还原酶基因的克隆 | 第21-52页 |
| 1 材料 | 第21-22页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·菌株载体 | 第21页 |
| ·实验试剂与药品 | 第21页 |
| ·实验主要设备 | 第21-22页 |
| ·常用的生物信息分析的相关软件及网站 | 第22页 |
| 2 方法 | 第22-37页 |
| ·菠菜低硝酸盐品种的筛选 | 第22-24页 |
| ·菠菜硝酸还原酶克隆 | 第24-33页 |
| ·重组质粒的鉴定 | 第33-34页 |
| ·诱导表达 | 第34页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第34-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-49页 |
| ·低硝酸盐菠菜品种的筛选 | 第37-41页 |
| ·菠菜硝酸还原酶基因的克隆 | 第41-49页 |
| 4 讨论 | 第49-50页 |
| ·材料栽培和选择 | 第49页 |
| ·RNA的提取 | 第49-50页 |
| ·硝酸还原酶基因 | 第50页 |
| ·原核表达 | 第50页 |
| 5 小结 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 附录1 | 第58-60页 |
| 附录1.1 叶菜类营养液配方 | 第58页 |
| 附录1.2 营养液中可接受的营养元素的浓度(ppm,即mg/L) | 第58-59页 |
| 附录1.3 营养液及所含成分的浓度范围 | 第59-60页 |
| 附录2 pET-28a(+)载体的物理图谱 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |