| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| ·果实采后腐烂情况 | 第10页 |
| ·控制果实采后病害的主要方法及其特点 | 第10-12页 |
| ·采后病害的侵染途径 | 第10-11页 |
| ·主要果实贮藏方法及特点 | 第11-12页 |
| ·采后病害的防治方法 | 第12-13页 |
| ·防治因子的利用 | 第13-16页 |
| ·利用天然植物产物控制采后病害 | 第13-14页 |
| ·采后果实抗病性的诱导 | 第14页 |
| ·利用抗病基因工程技术 | 第14-15页 |
| ·用于采后病害生物防治的拮抗微生物 | 第15-16页 |
| ·拮抗菌的来源和种类 | 第16-19页 |
| ·拮抗菌的挑选标准 | 第18-19页 |
| ·拮抗酵母菌的作用机理 | 第19-22页 |
| ·营养、空间的竞争 | 第19-20页 |
| ·产生胞外活性物质 | 第20页 |
| ·产生细胞壁降解酶并直接侵染病原菌(重寄生作用) | 第20-21页 |
| ·诱导影响果蔬组织的抗病性 | 第21-22页 |
| ·提高拮抗酵母菌抑菌效果的方法 | 第22-25页 |
| ·使用拮抗剂的混合物 | 第22-23页 |
| ·几种拮抗菌的混合使用 | 第23页 |
| ·与低剂量杀菌剂结合使用 | 第23-24页 |
| ·与金属离子配合使用 | 第24页 |
| ·基因工程方法提高拮抗菌的抑菌能力 | 第24-25页 |
| ·拮抗酵母菌的应用前景及问题 | 第25-26页 |
| ·应用现状 | 第25页 |
| ·发展前景 | 第25-26页 |
| ·存在问题 | 第26页 |
| ·本研究目的与意义 | 第26-28页 |
| 第二章 材料与方法 | 第28-33页 |
| ·主要仪器、基础培养基的组成和实验材料 | 第28页 |
| ·主要仪器 | 第28页 |
| ·基础培养基成分 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·苹果采后病原菌的分离、纯化和病原菌菌悬液的制备 | 第28-29页 |
| ·酵母菌的分离、纯化和保存 | 第29-30页 |
| ·酵母菌的分离 | 第29页 |
| ·菌株的保存 | 第29-30页 |
| ·拮抗菌的筛选 | 第30-31页 |
| ·不同量的酵母浸膏对培养酵母菌数量的影响 | 第30页 |
| ·酵母菌菌悬液的制备 | 第30页 |
| ·不同浓度的的酵母菌悬浮液对青霉、灰霉病和炭疽病的抑制效果 | 第30-31页 |
| ·拮抗酵母菌的抑菌机理 | 第31-32页 |
| ·对筛选出的酵母菌进行离体(in vitro)检验 | 第31页 |
| ·酵母菌的不同处理液对3 种苹果采后病害的抑制效果 | 第31页 |
| ·不同处理液对3 种病原菌孢子萌发的影响 | 第31-32页 |
| ·3 株酵母菌在苹果果实伤口处的生长动态 | 第32页 |
| ·3株酵母菌在苹果伤口上低温储藏的存活能力 | 第32-33页 |
| 第三章 结果与分析 | 第33-45页 |
| ·不同青霉菌的致病性 | 第33页 |
| ·酵母菌的分离与保存 | 第33-34页 |
| ·拮抗酵母菌的筛选 | 第34-40页 |
| ·不同量配方对酵母菌数量增长的影响 | 第34页 |
| ·防治青霉菌、灰霉菌和炭疽菌的拮抗菌筛选 | 第34-39页 |
| ·不同浓度的的酵母菌悬浮液对3 种采后病害的抑制效果 | 第39-40页 |
| ·拮抗菌酵母的抑菌机理 | 第40-43页 |
| ·筛选出酵母菌的in vitro检验 | 第40-41页 |
| ·酵母菌的不同处理液对3种苹果采后病害的抑制效果 | 第41-42页 |
| ·不同处理液对3种病菌孢子萌发的影响 | 第42页 |
| ·3 株拮抗酵母菌在苹果果实伤口处的生长动态 | 第42-43页 |
| ·3 株酵母菌在苹果伤口上低温储藏的存活能力 | 第43-45页 |
| 第四章 讨论 | 第45-49页 |
| ·拮抗酵母菌的分离、纯化与保存 | 第45-46页 |
| ·拮抗酵母菌的筛选 | 第46-47页 |
| ·拮抗酵母菌对采后病害的防治效果 | 第47页 |
| ·拮抗菌酵母的抑菌机理 | 第47-48页 |
| ·拮抗酵母菌的应用 | 第48-49页 |
| 第五章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
