| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-29页 |
| ·螺旋藻简介 | 第12-13页 |
| ·硒的概述 | 第13-15页 |
| ·硒的生理功能 | 第13-14页 |
| ·我国的缺硒状况 | 第14页 |
| ·富硒食品的研究与开发 | 第14-15页 |
| ·螺旋藻的富硒培养技术 | 第15-18页 |
| ·藻种的选择 | 第15页 |
| ·无机硒源的选择 | 第15页 |
| ·培养条件的优化 | 第15-16页 |
| ·硒添加方法的改进 | 第16-18页 |
| ·硒在微生物和植物中的代谢 | 第18-20页 |
| ·水分胁迫 | 第20-23页 |
| ·细胞的水分关系 | 第20-21页 |
| ·水分胁迫对植物的生理影响 | 第21页 |
| ·水分胁迫对植物的伤害机理 | 第21-22页 |
| ·植物耐受水分胁迫的机制 | 第22-23页 |
| ·选题依据及意义 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-29页 |
| 第二章 水分胁迫对钝顶螺旋藻光合色素和生长的影响 | 第29-38页 |
| ·实验材料和方法 | 第29-31页 |
| ·仪器与试剂 | 第29页 |
| ·藻种与培养条件 | 第29-30页 |
| ·常温干燥处理 | 第30页 |
| ·藻体干质量与含水量的测定 | 第30页 |
| ·失水状况的测定 | 第30页 |
| ·水分胁迫效应的测定 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·常温干燥过程中 S.platensis的失水状况 | 第31页 |
| ·水分胁迫下S.platensis脂溶性含量的变化 | 第31-32页 |
| ·水分胁迫对S.platensis生长的影响 | 第32-36页 |
| ·本章小结 | 第36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 第三章 钝顶螺旋藻抗氧化酶系统对水分胁迫的响应 | 第38-45页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·藻种与仪器 | 第38-39页 |
| ·培养条件 | 第39页 |
| ·常温干燥处理 | 第39页 |
| ·藻体含水量的测定 | 第39页 |
| ·失水状况的测定 | 第39页 |
| ·抗氧化酶活性的测定 | 第39页 |
| ·丙二醛(MDA)含量的测定 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·常温干燥过程中S.platensis的失水状况 | 第40页 |
| ·水分胁迫下S.platensis抗氧化酶活性的变化 | 第40-42页 |
| ·水分胁迫下S.platensis丙二醛(MDA)含量的变化 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-45页 |
| 第四章 分次加硒法培养高富硒量螺旋藻及其对藻体抗氧化酶系统的影响 | 第45-53页 |
| ·材料与方法 | 第45-47页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·螺旋藻的培养 | 第46页 |
| ·硒胁迫处理 | 第46页 |
| ·生物量的测定 | 第46页 |
| ·硒胁迫强度x_(Se)的计算 | 第46-47页 |
| ·抗氧化酶活性的测定 | 第47页 |
| ·丙二醛(MDA)含量的测定 | 第47页 |
| ·抗活性氧能力的测定 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·各实验组的硒胁迫强度与S.platensis的生长状况 | 第47-49页 |
| ·硒胁迫强度对S.platensis抗氧化酶系统的影响 | 第49-50页 |
| ·各实验组S.platensis的抗活性氧能力与丙二醛(MDA)含量 | 第50-51页 |
| ·本章小节 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-53页 |
| 第五章 不同剂量的硒处理对钝顶螺旋藻的生理生化影响 | 第53-64页 |
| ·材料和方法 | 第54-56页 |
| ·材料与仪器 | 第54页 |
| ·螺旋藻的培养 | 第54页 |
| ·不同硒剂量实验组的设定 | 第54页 |
| ·生物量的测定 | 第54页 |
| ·脂溶性色素含量的测定 | 第54-55页 |
| ·藻胆蛋白含量的测定 | 第55页 |
| ·抗氧化酶活性与水溶性蛋白、丙二醛含量的测定 | 第55页 |
| ·硒含量的测定 | 第55-56页 |
| ·藻体 K~+含量的测定 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-62页 |
| ·各实验组不同剂量的硒处理 | 第56-57页 |
| ·各实验组S.platensis的生长状况 | 第57页 |
| ·S.platensis脂溶性色素含量的变化 | 第57-58页 |
| ·S.platensis水溶性蛋白与藻胆蛋白含量的变化 | 第58页 |
| ·S.platensis抗氧化酶活性与丙二醛(MDA)含量的变化 | 第58-59页 |
| ·S.platensis中K~+含量的变化 | 第59-60页 |
| ·S.platensis对硒的吸收和代谢 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 第六章 不同生长阶段的钝顶螺旋藻对硒的耐受力与富集转化能力 | 第64-73页 |
| 第一节 钝顶螺旋藻不同生长阶段的划分 | 第64-68页 |
| ·材料和方法 | 第64-65页 |
| ·材料与仪器 | 第64页 |
| ·螺旋藻的培养 | 第64页 |
| ·生物量的测定 | 第64-65页 |
| ·螺旋藻的比生长速率μ的计算 | 第65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-68页 |
| 第二节 不同生长阶段的钝顶螺旋藻对硒的耐受力与富集转化能力 | 第68-72页 |
| ·材料和方法 | 第68页 |
| ·材料与仪器 | 第68页 |
| ·螺旋藻的培养 | 第68页 |
| ·各实验组的硒处理 | 第68页 |
| ·生物量的测定 | 第68页 |
| ·硒含量的测定 | 第68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-71页 |
| ·各实验组S.platensis的硒处理 | 第68-69页 |
| ·各实验组S.platensis的生长状况 | 第69-70页 |
| ·不同生长阶段的S.platensis对硒的富集与转化能力 | 第70-71页 |
| ·硒作用时间对S.platensis富集硒能力的影响 | 第71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-73页 |
| 附录 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
