| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| 1 米糠的成分及相关的米糠研究现状 | 第9页 |
| 2 植物多糖的研究进展 | 第9-14页 |
| ·植物多糖提取工艺的研究现状 | 第9-12页 |
| ·物理方法 | 第10-12页 |
| ·化学方法 | 第12页 |
| ·酶法 | 第12页 |
| ·多糖结构与活性的研究概况 | 第12-14页 |
| 3 研究目的和意义 | 第14页 |
| 4 本论文的主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 米糠多糖的提取工艺研究 | 第15-24页 |
| 1 引言 | 第15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-18页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·原料 | 第15页 |
| ·主要试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-18页 |
| ·分析方法 | 第16页 |
| ·脱脂米糠的制备及基本成分 | 第16页 |
| ·工艺流程 | 第16-17页 |
| ·球磨处理条件 | 第17页 |
| ·微波辅助提取工艺 | 第17页 |
| ·得率计算 | 第17页 |
| ·试验数据处理 | 第17-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-23页 |
| ·热水提取米糠多糖 | 第18-19页 |
| ·料液比对米糠多糖得率的影响 | 第18页 |
| ·温度对米糠多糖得率的影响 | 第18-19页 |
| ·提取时间对米糠多糖得率的影响 | 第19页 |
| ·原料细微化处理对米糠多糖得率的影响 | 第19-20页 |
| ·微波辅助提取米糠多糖 | 第20-22页 |
| ·正交试验 | 第20-21页 |
| ·不同微波功率和时间多糖得率 | 第21-22页 |
| ·酶法提取米糠多糖 | 第22-23页 |
| ·不同酶的处理对米糠多糖得率的影响 | 第22页 |
| ·预煮对酶处理米糠多糖提取的影响 | 第22-23页 |
| 4 结论 | 第23-24页 |
| 第三章 米糠多糖的性质、结构研究 | 第24-34页 |
| 1 引言 | 第24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·试验样品 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器与设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·基本成分分析 | 第25页 |
| ·单糖组成分析 | 第25页 |
| ·紫外光谱法 | 第25页 |
| ·外光谱分析 | 第25-26页 |
| ·特征粘度测定 | 第26页 |
| ·凝胶过滤柱层析 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-32页 |
| ·基本理化性质分析 | 第26-27页 |
| ·单糖组成分析 | 第27-28页 |
| ·紫外光谱分析 | 第28-29页 |
| ·红外光谱分析 | 第29-31页 |
| ·特征粘度 | 第31-32页 |
| ·凝胶过滤柱层析 | 第32页 |
| 4 小结及讨论 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| 第四章 米糠多糖抗肿瘤活性研究 | 第34-43页 |
| 1 引言 | 第34-35页 |
| 2 实验材料 | 第35页 |
| ·动物 | 第35页 |
| ·细胞株 | 第35页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·主要仪器 | 第35页 |
| 3 实验方法 | 第35-37页 |
| ·体外抗肿瘤作用 | 第35-36页 |
| ·肿瘤细胞的培养 | 第35-36页 |
| ·米糠多糖对肿瘤细胞增殖的影响 | 第36页 |
| ·体内抗肿瘤作用 | 第36-37页 |
| ·S_(180)肉瘤细胞的传代培养 | 第36页 |
| ·接种方法 | 第36页 |
| ·抗肿瘤实验 | 第36-37页 |
| ·对荷瘤小鼠免疫器官的影响 | 第37页 |
| ·荷瘤机体抗氧化活性实验 | 第37页 |
| 4 结果与分析 | 第37-42页 |
| ·米糠多糖的体外抗肿瘤作用 | 第37-38页 |
| ·米糠多糖体内抗肿瘤作用 | 第38-39页 |
| ·米糠多糖对荷瘤小鼠免疫器官的影响 | 第39-40页 |
| ·米糠多糖对荷瘤小鼠体内抗氧化活性影响 | 第40-42页 |
| ·米糠多糖对荷瘤小鼠血清中有关抗氧化指标的影响 | 第40-41页 |
| ·米糠多糖对荷瘤小鼠肝组织匀浆中有关抗氧化指标的影响 | 第41-42页 |
| 5 小结 | 第42-43页 |
| 第五章 结论和讨论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 致谢 | 第51页 |