密集烤房装烟方式对烟叶生理生化特性及品质的影响

1 绪论	第1-23页
·烟叶烘烤过程中生理生化研究	第12-19页
·烘烤过程中烟叶水分变化	第12-14页
·烘烤过程中烟叶色素的变化	第14-15页
·烘烤过程中烟叶碳水化合物的变化	第15-17页
·烘烤过程中烟叶含氮化合物的变化	第17-19页
·烤房内的温、湿度研究	第19页
·国内外密集烤房的研究	第19-21页
·国外密集烤房的研究	第19-20页
·国内密集烤房的研究	第20-21页
·研究目的和意义	第21-23页
2 材料与方法	第23-26页
·试验材料	第23页
·密集烤房的设计与构建	第23页
·试验方法	第23页
·测定项目和方法	第23-26页
3 结果与分析	第26-43页
·密集烤房温、湿度状况及气流规律	第26-30页
·密集烤房空载时风温、风速、风压的分布	第26页
·密集烤房烘烤过程中的风温、风速和风压分布	第26页
·密集烤房烘烤过程温、湿度动态变化	第26-30页
·挂竿烘烤温、湿度变化	第26-27页
·有序堆放烘烤温、湿度变化	第27-28页
·篮式散叶烘烤温、湿度变化	第28-30页
·密集烘烤过程中烟叶色素动态变化	第30-34页
·不同装烟方式烘烤中色素含量的变化	第30-32页
·叶绿素a的变化	第30页
·叶绿素b的变化	第30页
·类胡萝卜素的变化	第30-32页
·篮式散叶密集烘烤中不同部位烟叶色素含量的变化	第32-34页
·叶绿素a含量的变化	第32页
·叶绿素b含量的变化	第32页
·类胡萝卜素含量的变化	第32-34页
·密集烘烤过程中烟叶水分动态变化	第34-35页
·不同装烟方式烟叶水分的变化	第34页
·篮式散叶烘烤不同部位烟叶的水分变化	第34-35页
·密集烘烤过程中烟叶淀粉的变化	第35-37页
·不同装烟方式烟叶淀粉的变化	第35-36页
·篮式散叶烘烤不同部位烟叶的淀粉变化	第36-37页
·密集烘烤过程中烟叶可溶性糖的变化	第37-38页
·不同装烟方式烟叶可溶性糖的变化	第37页
·篮式散叶烘烤不同部位烟叶可溶性糖变化	第37-38页
·密集烘烤过程中烟叶蛋白质的变化	第38-39页
·不同装烟方式烟叶蛋白质的变化	第38-39页
·篮式散叶烘烤不同部位烟叶的蛋白质变化	第39页
·密集烘烤过程中烟叶总氮和烟碱的变化	第39-40页
·装烟方式对烤后烟叶品质的影响	第40-43页
·烤后烟叶外观质量	第40-41页
·烤后烟叶的主要化学成分	第41-42页
·烤后烟叶的等级结构	第42页
·烤房的运行成本	第42-43页
4 讨论与结论	第43-47页
·不同装烟方式烤房的气流和温、湿度特点	第43页
·装烟方式对烟叶生理生化特性的影响	第43-45页
·装烟方式对烤后烟叶品质的影响	第45-46页
·不同装烟方式和烤房的烘烤成本比较	第46-47页
参考文献	第47-52页
致谢	第52-53页
作者简历	第53页